Yksinkertainen ja herkullinen juurikkaiden salaattia piparjuuri - miten valmistautua salaattia keitettyä punajuurta piparjuuri - resepti askel askeleelta kuvat

Totean, että meidän perheessä, tämä juurikas salaatti on erittäin suosittu ympäri vuoden. Mutta, perimätiedon mukaan vuosittain aattona pääsiäisen, minä kokki punajuuret piparjuuren. Sekä munia, voita, juustoa, kinkkua ja makkaraa salaattia ovat aina läsnä meidän pääsiäisenä pöydän. Tämä ruokalaji voi olla erilaisia ​​makuja, mutta se ei ole laatinut, se aina osoittautuu herkullisia ja erittäin hyödyllinen. Tärkein edellytys menestystä - makea, tummanpunainen punajuuret, ilman kierrosta ja kuituja. Jos juurta ei täytä edellä mainittuja vaatimuksia, niin älä edes yritä kokki, hukkaan aikaa ja vaivaa. Itse kannatan terävä, hapanimelä punajuuret, suola ei mauste. Ja anoppini tekee salaattia herkempiä, mutta lisää hieman suolaa, ja myös osoittautuu herkullinen.

Tarvittavat ainekset:

• sokerijuurikkaan - 800 g;
• piparjuuret - 2 kappaletta;
• Sokeri - 3 rkl. lusikat;
• etikka - 2 rkl. lusikka.

Valmistautuminen salaatti punajuuret piparjuuri

Joten, ensimmäinen asia on perusteellisesti pestä ja kypsennä punajuuret. Ja vielä parempi - paista se uuniin. Sitten se olisi siistiä ja puhdista se iholta.

juuret piparjuuri, täytyy myös pestä ja puhdistaa.

Erikseen raasta punajuuret ja piparjuuri hienoimpia raastin.

Tätä menettelyä, käytän monitoimikoneessa helvetin kirjaimellisesti "syö" silmät, kunnes hänen hankausta. Ja Heitin yhdistää - ja se tapahtuu muutamassa minuutissa.

juurikassokerin laittaa, silputtu piparjuuri, sekoita ja kaada etikkaa.

Kun vymeshivayut, annamme seistä 15 minuuttia ja poista näyte. Lisää tarvittaessa vähän sokeria, etikkaa tai piparjuuren. On muistettava, että aluksi näyttää hyvin vakava, mutta sen jälkeen juurikkaiden salaattia voisi seistä useita tunteja, viinietikka neutraloi piparjuuri, ja astia tulee kohtalaisen terävä, mausteinen ja hyvin, hyvin maukasta.

Suljetussa purkissa jääkaapissa, punajuuret piparjuuri yleensä pidetään jopa kymmenen päivää.

Tällainen terävä juurikkaiden alkupala on suuri lisäksi rasva liharuokia, niin vain ei voi vaihtaa lomalla taulukossa.