Yksinkertainen ja täytä ruokalaji Amerikasta: uuniperuna "Idaho"

"Idaho" - perunat niiden nahat, leikkaa viipaleiksi, hieman keitetty ja sitten paistetaan tuoksuva sekoitus valkosipulia, öljyä ja yrttejä. Se on kaunis lisäkkeenä tai välipala, esimerkiksi oluen. Pöytään tämä lisuke tarjoillaan yleensä barbecuekastiketta. Valtioissa, hän jakaa kämmeneen perunoita suosio.

Valmistella Tämä ruokalaji on yleensä ladattu perunat, joiden iho ei vielä ole niin paksu ja jäykkä. Ideal - nuori pienet juuret. Tietenkin voit käyttää vanhoja perunoita. Vain tässä tapauksessa älä odota lautasen erityinen maku, hellyyttä ja herkullinen kuori.

Valmistuksessa "Idaho" klassiseen resepti vihannes on ensin keitetään 2-3 minuuttia suolatussa vedessä perunat leivonnassa takki tasaisesti ruskistunut kuori. Kuitenkin voidaan ohittaa ennalta ruoanlaittoon, joka vähentää paistoaika ja se ei satu pitämään kaikki viehätys tämän mutkatonta ruokia.

Ainesosat:

1 kg peruna

1/3 Art. oliiviöljy

3 valkosipulin kynttä

tilli

mustapippurirouheella ja suolaa maun Kaikki salaisuuksia peruna. Katso video! ..

Miten kokki perunat "Idaho":

1. Huuhtele perunat maasta pysyy. Voit käyttää harjaa tai erityinen lapanen.
2. Puhdista juuren iholta ei ole tarpeen. Leikkaa ne pituussuunnassa kahdeksaan viipaleiksi. Jos perunat on suuri, voit vähentää viipaleita neljään.
3. Erittäin pieni vihanneksia voi koskaan leikata. Laita viipaloidut perunat kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja laita tuleen.
4. Peitä säiliön kansi ja kiehauta, sitten suola vettä maun. Poista kansi pannulla ja keitä perunat kiehuvaan veteen enintään 2-3 minuuttia. Vihannekset Tämä ruokalaji olisi kypsennettyä.
5. Drain pannut vedellä, voidaan käyttää kätevästi siivilä. Hieman viileä perunat. Samaan aikaan valmistella öljy-valkosipuli kastiketta, joka on suunniteltu antamaan juureksia verraton tuoksu ja kiehtovuus.
6. Tässä käytetään murskaa valkosipuli paina tai raastin, sekoita se oliiviöljyä ja hienonnettua tilliä. Jos ei ole tuoretta vihreät, voit käyttää kuivattuja.
7. Vähän suolaa ja pippuria huoltoasemalla. Erityisestä kiehtovuus sitä, voit lisätä 1-2 tuntia. Sinappi lusikka.
8. DIP vuorotellen Perunaviipaleet seokseen, ja sitten siirtää leivontaan. Voit tehdä yksinkertaisia ​​- aseta perunoita folio tai pergamentille, ja sitten vain kaada se päälle täyte.
9. Sekoita varovasti viipaleita kädet aromaattinen seos jakautuu tasaisesti. Just do it huolellinen, jotta ei rikkoa lohkoperunoita.
10. niiden päälle voidaan edelleen sirotellaan pippurilla. Lähettää perunoita esilämmitetään 200 ° C uuniin ja paista 25 minuuttia.
11. siivut ostettava kauniin ruusuinen väri. Tarjoile perunat "Idaho" tuoreita vihanneksia tai lisuke pääruoka.
12. on mahdollista lisätä, haluttaessa kastike.