Reseptin hernekeitto savustettu kylkiluita

Main
Ruoka
Kuten valmis hernekeitto savustettu kylkiluut

Tällainen yksinkertainen tuote, kuten herneet, voi olla tärkein ainesosa monissa ruokia. Kuitenkin yksinkertainen hernekeitto voidaan keittää siten, ettei herkkua ei voi verrata häneen maku.

Perinteinen hernekeitto on keitetty analogisesti muuhun keittoa: lihaa, perunaa, herneitä, mausteet. Mutta nämä samat ainesosat voidaan valmistaa täysin ainutlaatuinen keitto, joka tulee kulinaarinen vallankumous asteikolla yhden perheen.

sipuli keitto sieniä ja paahtoleipää

Historiallisesti että sipuli

keitto on aina pidetty ruoka köyhien, jopa kaikkein vaatimaton eurooppalaisen perheen olisi varaa tavallisia sipuleita ja muutama sakkaa kuivaa leipää. Tarjoamme sinulle moderni versio askeettinen ranskalaisia ruokia. Hieno yhdistelmä makeaa karamellisoitua sipulia, sieniä, konjakki ja vuohenjuusto leveästi keitto lainsäätäjän tulee suuri kulinaarinen muoti.

lue lisää

Ainesosat:

kuiva herneet lasi -1

savustettu siankylkiluita - 300-400 g

Makkara - 2-3 luokka 100 g

loin - pieni pala

sipulia - 1 kpl. Porkkanat - 1 kpl.

perunaa - 2 kpl.

vehreys

suolaa - maun

Se vie pannulla paksu pohja. Voit ottaa suuren määrän vuokaan. siankylkiluita voidaan korvata naudan- tai lampaanliha, mutta sianlihan - klassikko genre, sianliha yhdistettynä herneitä paras. Jos luopua makkaraa, lihaa ystäville tarvitse tyytyä kalvaa luita. Selkä lihatuotteen tai jotakin muuta rasvaa on oltava läsnä. Classic hernekeitto keitetty ilman perunaa, mutta jostain läsnä keitto juuren periaatteessa joten siellä on rikos kokki hernekeitto perunoita.

Yksinkertaistamiseksi valmistusmenetelmällä on välttämätöntä valmistaa kaikki ainesosat etukäteen - puhdas, leikata, murentua. Keitetyt elintarvikkeet järjestää lautasille järjestyksessä käytössä.

Nopeuttaa kypsennysprosessi, herneet voi liota vedessä.

Miten kokki hernekeittoa:

Makkara ja lantion leikataan kuutioiksi. Makkara voidaan taittaa kokoon, lanne sivuun. Savustettu kylkiluut, leikattiin osiin 5-8 cm.
sipuli leikataan puoli renkaat, porkkana leikataan pieniksi kuutioiksi, perunat, jos se on oletettu myös kuutioiksi. Valmistamiseksi kiehuvaa vettä - 2-2, 5 litraa.
Laita tuleen kattilaan ja lämmitetään uudelleen. Lämmitetyssä pannulla laittaa viipaloitu rintakehä. Paista kunnes tekee rasvaa. Kun näet rasvaa, laita kylkiluut ja makkaraa, paista puoli.
Savustettu kylkiluut paista on hieman kauemmin, joten kannattaa laittaa ne makkarat. Kuutioi porkkanat laittaa lihatuotteisiin.
Porkkana paista tilaan pehmeyttä ja tarttumaton. Ainakin lisää sipuli. Kaikki paista yli kuumuudelle, koko ajan sekoittaen.
Vuonna valmiiksi paistettu kaada herneet ja sekoita hyvin. Kaikki kaada kiehuvaa vettä. Jos resepti on tarkoitus perunoita, se on täynnä kiehuvaa vettä. Kun keitto kiehuu, lisää suola ja vähentää lämpöä. Keitto ei pitäisi keittää. On todettava, vain hieman levottomuutta pinnalla.
täytyy kiehua keitto pitkään - noin neljäkymmentä minuuttia tai jopa tunnin. Ennen tarjoilua, laittaa lautasen hienonnettuna kasviksia.

Aiheeseen liittyvät artikkelit