Home Brew: reseptejä, joita voi luottaa - video reseptejä kotona

• Main
• Ruoka
• Home Brew: reseptejä, joita voi luottaa

Mitä pitäisi tehdä, kun se on 31 ° C ja paeta lämpöä

on mahdotonta? Aivan oikein. Juoda herkullisia kylmä kalja. ja missä

se kestää? Tietenkin valmistautua!

Tapasimme kuuluisa kokit Moskovan Kirill Zebrinym Victor Apasevym ja sai selville paras reseptejä Kvassin kotiin.

kvassin karpalo Cyril Zebrina

Epätavalliset hautua mausteinen huomautuksen karpalo. Toistuvasti osoittautunut resepti. Se on erittäin maukasta.

RECIPE kvass karpalo

On syytä: 3L karpalomehua

60-80 g kuivaa leipää musta (suositeltu Darnitsky)

sitruunan kuori

6 g "elävä" hiiva

240 g vierteen happani

180-200 grammaa sokeria

rusinoita - maun

Näin valmistat:

1. Karpalomehun kuumennettiin lähes kiehumispisteeseen. Lisää kuivatut palaa leipää. Poistaa lämpöä. Jäähdytetään 30-40 ° C: Rasitusta. 2. Hiero hiiva, sekoita ne hautua vierteen ja lisää sokeri. Sekoitetaan huolellisesti.

3. Jätä huoneenlämmössä päivässä.

4. Kun hautua on valmis, lisää rusinat ja sitruunankuori. Pullottaa, suljettiin ja laitettiin jääkaappiin 2-3 päivää.

kvassin klassinen Victor Apaseva

Klassikoita genre. Lovers makuja lapsuudesta ystävät, kun ei ollut kemiallisia juomia ja kvassin oli todellinen kalja.

RECIPE Kalja CLASSIC

Sen pitäisi olla: 3 l: aan vettä

2 rkl. l. kvass vierteen

150 g sokeria

puoli leivän Borodinon

1 rkl. l. rusinat

Näin valmistat:

1. kuivaa leipää uunissa kunnes tummanruskea.

2. Sekoita vesi, sokeri ja mäski, lisää rusinoita, kuoren uunista ja anna 2 päivä.

3. Siivilöi ja nauti.