Kalja kotiin resepti tai miten tehdä kotona hautua.

Tee kvass kotona nopeasti ja helposti. Jopa noviisi emäntä voi käsitellä kypsennys itse. Kotitekoinen reseptejä Kvassin monissa samanlaisia, mutta yksityiskohdat ovat keskenään erilaisia, ja jokainen nainen voi unelmoida ja kokeilla, koska makujen ja mieltymysten perheen jäsenistä. Tämän seurauksena saat, perhe, koti hautua.

Kuinka valmistautua Kalja

Siten valmistelu kalja aloittaa sen kanssa, että me leikata ruisleipää pieniksi palasiksi (noin 2x2 cm) ja paista uunissa tai pannulla kunnes tummanruskea. On muistettava, että väri riippuu korput kvas väri: tummempi kuin rutistus - tummempi hautua.

Vaikka leipä paahdetut, keitettyä vettä. Täytä paahdettu krutonkeja kiehuvaa vettä ja laita lämpimään paikkaan 45 tuntia. Jäähdytetty neste (jota kutsutaan - must) suodattaa ja lisää laimennettu hiiva ja sokeri. Peitä säiliö, jossa on paksu kangas ja antaa hautua lämpimässä paikassa 6-8 tuntia. Viimeinen vaihe valmistelun kotitekoista kvass leipää - pullotusta. Olen pullotettu muovista, pois kivennäisvettä. Kussakin pullossa laittaa 3-5 rusinoita. Tästä jälkeen 7-8 tuntia kotimme hautua voimakkaasti hiilihappoa. Siinä kaikki. Herkullista ja terveellistä kotiruokaa hautua on valmis! Voit hoitaa suosikki kesällä kotiin kylmän juoman ja vieraat, mutta voit tehdä hodgepodge.

Mikä on kypsyä kvassi:

500 g leipää;

4 litralla vettä;

50 g hiivaa;

200 g sokeria;

10-15 kohokohtia.