Pasta carbonara

Suosittu ympäri maailmaa pasta carbonara - herkullista italialaista ruokalaji viipaletta paistettua pekonia, munia sekoittaa juustokastiketta, yksinkertaisesti uskomaton, yllättävä yksinkertaisuus ja hurmaa maku. Jos sinulla on kotona spagetti, pekonia, munia ja juustoa, sitten siirtyy välittömästi valmisteluun tämä epätavallinen ruokia yksinkertaisista raaka-aineista.

Eri maissa, carbonara pasta keitetty eri tavoin. Esimerkiksi Yhdysvalloissa lisätty valkoviiniä, Englannissa, laita herneet ja kastike sekoitetaan kerma Venäjällä. Perinteisesti, mikään edellä mainituista esimerkeistä ei ole säädetty. Alkuperäisessä, kaikki on yksinkertainen, selkeä ja mutkattomasti.

Italian pasta Carbonara pekonia klassinen resepti

potin suolatussa vedessä, lisää 1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä, kiehauta ja kiehuvan spagetti ohjeiden mukaan, noin 7-8 minuuttia. Taita pasta siivilä ja jätä vettä kera.

Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi syvään kulhoon lay hienoksi raastettua parmesanjuustoa, muna vasara 2, kaada noin 100 ml: aan vettä pasta, suola ja pippuri. Vatkaamiseen munat, sekoita juusto tasaiseksi.

suureen kattilaan kuumentaa loput öljystä ja keitä pekoni miedolla lämmöllä kunnes vaalean kullanruskea.

voimakkaasti ei perezharivaya pekonia, otetaan paistinpannu keitetty pasta ilman nestettä.

Hidas ajan sekoittaen pannun sisällön, keitetyt kaada kastike Carbonaran munasta juustoseoksessa ja keitä kohtalaisella lämmöllä 1-2 minuuttia.

Tarjoile liitä Carbonara pekonia tuoreita yrttejä, joita voidaan lisätä suoraan kastikkeeseen tai einekset. Ja älä unohda ripottele juustoraastetta.

Kuten näette, Spagetti carbonara klassisen versio on erittäin helppo valmistaa. Ominaisuus ruokia yksinkertaisuus ja tietysti maku. Haluttaessa voit vapaasti kokeilla, lisätä muita komponentteja ja jopa keitä pastaa toinen kera muiden ainesosien ja täysin erilainen maku.