Täytekakku-kraffin leivonnaiset - miten leipoa kakun-kraffin vähäkalorinen, askel askeleelta resepti kuvat

Pääsiäinen kakku voi tuskin kutsua Dieettiruoka - se on niin makea ja rikas, että pelkkä ajatus siitä kolesterolia ja sokeria skyrockets. ???? Mutta käy ilmi, että on mahdollista yhdistää suosikki pääsiäisen herkkua ja terveellistä ruokavaliota koskevat vaatimukset. Tarjous kokki minulle, vähäkalorinen ja matala-kolesteroli pääsiäisen kakku-kraffin. Yksinkertainen ja tyylikäs resepti askel askeleelta kuvia auttaa tekemään Taku maukkaita ja alkuperäinen kakkuja pääsiäisenä.

Temppu vähäkalorinen kraffina on se, että osa valtion Prescription muffinien (voita ja sokeri) eivät kuulu testi ja ulkopuolella, muodossa täytettä telan. Ja voimme vähentää korkea-kalori ainesosia, ja jopa osittain korvata ne enemmän vähäkalorinen.

Miten valmistaa vähäkalorinen kakku-kraffin

Kanan muna - yksi kolesterolia runsaasti elintarvikkeita, mutta munajauho on käytännössä ole. Näiden seikkojen voimme korvata tuoreita munia munajauho. Laimennettu jauhe voi olla vettä, mutta se on parempi hyödyntää lämmintä maitoa. Reseptiä piti viedä kaksi munaa ja yksi muna ja kaksi keltuaista.

, jolla korvataan kaksi munaa romahtamaan 30 g munajauho. Podogreem hieman (lämpötilaan tuoretta maitoa) 80 g maitoa.

Maito kaadetaan jauhe vähitellen, koko ajan sekoittaen. Meidän pitäisi saada vetistä tahna ilman paakkuja. Hän tarvitsee anna sen seistä 20-30 minuuttia turvotusta.

Tämä on aikaa tarvitsemme taikinan kypsymistä. Ottaa taikina 20 g tuoretta hiivaa, 110 ml: aan lämmintä maitoa. sokeri (80 grammaa) asetusten mukaisesti resepti on korvattu fruktoosi, joka mahdollistaa ilman menetystä maku vähentää hiilihydraattien puoli - 40 t.

Hiiva tahna hierrettiin fruktoosia, maitoa rotu, lähellä kelmulla ja laita lämpimässä paikassa sieni kypsymistä.

Kun puoli tuntia Lähtöaineina taikinan vaivaamiseen. Sen lisäksi, että turvonnut munajauho ja lähestyy sieni tarvitsemme 40 grammaa pehmeää voita ja 350 grammaa jauhoja. Pääsiäinen kakku - se on, ennen kaikkea, herkullinen maku. Jotta leivonnaiset oli tuoksuva, otamme pussi vanilja, kahvi lusikka jauhettua kardemummaa ja muskottipähkinä. No, ripaus suolaa tasapainottaa makuja, se me puuttua jauhot.

Jos keitto leivonnaiset aikovat plastisointilaitteita tai leipäkone, lay out kaikki nestemäisten ainesosien ja aromeja kuppiin. Kaada siivilöity alkuun (must!) Jauhot, suola ja käynnistä Hiivataikina tilassa.

Testi on vähärasvainen ja mitään munia, joten pienelläkin määrällä sokeria taikinaa nopeasti tuli ja oli uskomattoman rehevä.

Jos päätät itse vaivaa taikina ensin perusteellisesti sekoita kulhossa nestemäisiä tuotteita, kaada jauhot, jatkuvasti vymeshivaya. Kun taikina alkaa kerätä palloksi, kiristä kulho kelmulla ja laita tunti ja puoli lämpimässä paikassa. Kevyesti liikkuva taikina kakkuja sovi, valmistaa täytteet - pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Ota kourallinen erilaisia ​​pähkinöitä (maapähkinöistä, manteleista, cashew, saksanpähkinät ja niin edelleen. N.) Ulkopuolinen puhdistus, kuullota ja jauhaa. Jauhaa paras käsi, veitsi hyppysellinen, voit käyttää laastia. Meidän ei tarvitse pähkinä jauhoja, huomattava ja selkeä pieniä sen ominaisen maun ja aromin.

rusinat pestään, kuivataan, täyttää lusikka brandy, rum tai makea viini ja antaa aikaa turvotusta. Sen sijaan, että sokeroitu citron (Very kalorien) ottaa luonnollisen aurinkokuivattuja marjoja: .. mansikat karpalot, kirsikat, kuoppainen, kuivattuja aprikooseja, jne Jos marjat tai hedelmät myydään kaikkiin suuntiin, eikä suljetussa pakkauksessa, he tarvitse huuhdella, kuivaa, hieman murskattu tarvittaessa veitsi.

lähestyi taikina uudelleen vaivaa ja jakaa osiin - muottien lukumäärää. Meillä on neljä niistä tulee.

Kukin pala rullata ulos muodostumista, mikäli mahdollista, suorakaiteen muotoinen, noin 5 mm paksu.

mukaan resepti, meidän täytyy ottaa 120 grammaa voita, sulaa se harjalla ja voitele taikinan kerroksiin. Mutta jos öljy on vain pehmentää ja voitelee käytön lastalla niin öljy edellyttää enintään 60 grammaa. Voit kevyesti ripotella voita tai fariinisokeria fruktoosia.

Mukavuussyistä vain jakaa pähkinät ja kuivatut hedelmät paloiksi useissa osissa. Neljäsosa kuivattuja hedelmiä tasaisesti jakautunut muodostumista testin.

Me jakaa mutterin osasta ja rullaa wrap kerros, peittää se kalvolla, niin että taikina ei kuivu. Me Näiden toimintojen suorittamiseksi muun taikinan osien.

Kun kaikki rullat on muodostettu, siirry seuraavaan vaiheeseen. Terävä pitkä veitsi leikkaa vierivät, mutta ei loppuun asti dorezaem.

alkaa taittaa kraffin: ensin siirry pohjaan muottien koon, ja jatkaa sitten antaa toisen taikinan kolmannen tason.

Näin muodostettu Easter kakku kraffin levitetty muottiin. Samoin muodostaen jäljellä. Pimennyksen lomake kakkuja pyyhe ja antaa kestämistä 30-40 minuuttia lämpimässä paikassa. Rose tuotteet voitelee vatkattu muna keltuainen maitoa ja lähettää esilämmitetään 200 ° C uunissa 30-35 minuuttia.

Valmis-kakkuja kraffiny poistettiin muotista ja koristella kanssa jäätävissä ja värillinen posypushkami, tai yksinkertaisesti murskata pähkinät.

Jos ollaan tarkkoja, ja ilman koriste leivonnaiset on poikkeuksellisen upea, dynaaminen muodossa.

yhteydessä hienoja näkyvien tasojen ja kirkkaita pähkinöitä ja marjoja.

Taikina keuhko-, aromaattinen, ei ällöttävä eikä rasvainen. Kuinka kauan tämä pääsiäisen kakku kraffin ei tunkkainen, en voinut oppia. He lensivät ensin, paljon aikaisemmin kuin klassinen pääsiäisen leivonnassa. ????