Vihreä guacamole kastiketta Classic - miten tehdä guacamolea avokadot kotona askel askeleelta resepti kuvat

Joukossa erilaisia ​​kastikkeita, tunnettu cooking melko vähän, jota voidaan käyttää vähäkaloriset ruokavaliot. Kun et voi käyttää majoneesi, rasva ja korkean öljyn kastiketta, taikasauvaa tulee klassinen meksikolainen kastike Guacamole avokado. Se on hyvin yksinkertainen valmistaa, ei vaadi lämpökäsittelyä, eli täysin säilyttää kaikki ravitsemukselliset edut sekä osia. Lisäämällä erilaisia ​​mausteita antaa jokaiselle aikaa luoda uusi maku. Ja, mikä tärkeintä, hän sopii hyvin liha, kala, siipikarja, äyriäiset ja malokrahmalistym vähäkalorinen lisukkeita vihanneksia ja yrttejä, jotka ovat osa useimpien rasvanpolttoa ruokavalion.

Guacamole Kastikepohja koostumus on helppo säädyttömyyttä: hedelmä avokado, suola ja sitruunamehu.

Tärkein viehätys tämän kastike on, että eri maustettu voit "nipistää" se oli alla ne tuotteet, aiomme palvella. Höyryttää kalaa kunnossa tilli ja mustapippuria leivotaan lampaan - valkosipuli, paprika, korianteri, jne monipuolisin klassinen lisäainepaketista, joka sopii yhtä hyvin monenlaisia ​​tuotteita (äyriäiset ja peli), se on oliiviöljy .. , persilja ja seos oli terävä ja aromaattinen paprikat, kuiva tai pastana. Valitettavasti tämä kastiketta ei voida säilyttää pitkään, joten on parempi kokki pieniä aterioita 1-2 kertaa. Tänään puhdistaa iholta luut vain puolet hedelmiä, ja muut varovasti kääri folioon ja lähettää sen takaisin jääkaappiin.

valmis guacamole avokado

Avokado leikataan paloiksi ja ripottele välittömästi runsaalla sitruunamehua - muuten lihan hyvin nopeasti hapettuvat ja tummentaa.

persilja promoem kylmään veteen, kuivalla kankaalla poistaa karkea varret. Tender lehdet persilja kulhoon lähettää viipaloitu avokado.

Voit Hienonna yrtit juuri, ja lihaa avokado haarukalla tai hienonna tolkushkoy. Mutta saimme erityisen kastike lempeä ja yhtenäinen, käytä tehosekoitinta.

Avokado - hyvin lihava hedelmää, se sisältää paljon tyydyttymättömiä rasvahappoja ja rasvaliukoisia vitamiineja. Paremmin omaksua, lisää hyviä kasviöljyä. Sinappiöljy antaa pikantti terävyys, pähkinä öljy - pehmeys, mutta maku monipuolisin ja tarjota lisäaine hyötyä salaatti neitsytoliiviöljyä. Maun lisätä chili pasta tai kuiva seos paprikat, kevyesti Suolaa.

hieman enemmän työtä tehosekoitin, sekoitetaan ja vatkataan herkkä aromaattinen massa. Valmis kastike Guacamolea siirrämme lasiin tai posliinia kastikekulho kannella. Tässä muodossa se voidaan säilyttää jääkaapissa päivässä, mutta se on parempi käyttää välittömästi, koska arvokkain omega-3 ja omega-6-rasvahapot hajoavat, kirjaimellisesti, muutamassa tunnissa.

Valoisa ja värin ja maun kastike voivat rikastuttaa Guacamolea aluksi melko huono maku vähärasvaista lihaa, kalaa tai siipikarjaa, höyrytetty, paistetaan tai keitetyt.

Guacamolea Avokado soveltuu lisäaineena kuuma Dieettiruoka, mutta se on parasta käyttää sitä kylmässä lihaa lisuke raaka salaatti vihanneksia. Vihannekset, joten ei tarvitse etukäteen suolaa ja makua jopa mitä jotkut ainesosia.