Kotitekoinen pestokastike - miten tehdä pestoa kotona, askel askeleelta resepti kuvat

Kesä on hyvä aika täydentäminen vitamiineja kehossamme. Tarjoavat yhdessä minun keittää kastike perusteella yrttejä ja oliiviöljyä, resepti, joka antoi maailman italialaiset. Kotimaassaan pidetään pienenä Genova. Vaikka jokaisessa maakunnassa on usein omat perinteet ruoanlaitto tämän yksinkertaisen kastikkeen. My askel askeleelta resepti koristeltu kuvia auttaa valmistautumaan kolme suosituinta versio tästä mestariteos italialaista ruokaa.

Miten tehdä pestoa kotona

Vaihtoehto 1 - pinjansiemeniä

Valmistella Classic pesto tarpeeseen:

• nippu persilja;
• nippu basilikaa;
• pinjansiemeniä - 50 c;
• Parmesan - 50 c;
• valkosipulin kynsi;
• oliiviöljyä - 50 c.

murskata valkosipulia ja voi leikata sen.

Mutterit paista pannulla, jotka parantavat niiden maku eristämällä eteerisiä öljyjä, jotka on esitetty lämpökäsittelyn aikana. Ei hetkeäkään ei jätä pannulla vartioimatta, pähkinät nopeasti alkaa polttaa.

Kun pähkinät saavat kultainen väri, on tarpeen lisätä hieman kasviöljyä ja valkosipuli, sekoita ja käännä lämpö pois päältä. Kuumalla pannulla valkosipuli heti antaa sen reuna, jotka tuottavat erityisiä lautasen valkosipuli jälkimaku. Vihreät pestään pois.

Kun säiliö sekoittimen yhdistyvät persilja, basilika, pinjansiemenet, valkosipuli ja voita. Oliiviöljy voidaan helposti korvata muilla vihannes.

sisältö Beat tasaiseksi. Jos kastike on liian paksu, se voidaan laimentaa kolme ruokalusikallista vettä. Tässä tapauksessa se alkaa vaahto mukava ja vain muuttuu valkoiseksi.

Anna parmesanjuustoraastetta ja jatkaa selkäsauna. Tuo maun pippuria ja suolaa. Kotitekoisia italialainen kastike on valmis.

Pidä se voi olla useita viikkoja jääkaapissa. Tärkeintä on, että prosessi sen varastoinnin kannen öljyä, joka täytyy ajoittain lisätään säiliöön.

Vaihtoehto 2 - pähkinä

Sillä pesto saksanpähkinät tarvitset:

• Palkin basilika;
• korianteri palkki;
• saksanpähkinät - 50 c;
• juustolajikkeiden - 50 c;
• valkosipulin kynsi;
• Auringonkukkaöljy - 50 c.

menetelmä tällaisen kastike ei paljon poikkea klassisen yksi. Paahtamisen jälkeen pähkinät, Yhdistä kaikki ainekset ja vispilä tehosekoitin. Lisäämiseksi säilyvyysaika, on suositeltavaa lisää juusto juuri ennen tarjoilua.

Vaihtoehto 3 - kotitekoinen pesto

Tällä hetkellä tarvitaan:

• vihreä palkki;
• ​​saksanpähkinät - 50 c;
• soijakastike - 1 rkl. l.;
• juustolajikkeiden - 50 c;
• Ranskan sinappia - 1 rkl. l.;
• sitruunamehua - 0, l., 5 tuntia.
• Auringonkukkaöljy - 50 c.

valmistus pestokastike perinteisesti. Juuri tällä hetkellä on mukaan mahdolliset vihreät, saatavilla käsillä.

Mielenkiintoista, pähkinä on erittäin käyttökelpoinen, koska läsnä tekijöitä, jotka vahvistavat sydämen. Muinaisessa lääketieteessä sitä kutsuttiin elämän puu. Sitruuna persilja eteenpäin useissa C-vitamiinia kahdesti. Muista kokeilla kokata kaikki ehdotetut vaihtoehto. ????

Paahtoleipää pestokastiketta - täydellisen aamiaisen tai välipalan kiiruusti jos kokki sitä etukäteen.

Lisäksi tiedosto voi pestokastike maustamiseen paahdettuja kasviksia, salaatteja tai täyttää ne liittää. Hän korostaa makua pääruokaa ja tehdä siitä elävä.