Herkullista keittoa hauki kotona - miten ruokaa kalakeitto alkaen hauki, askel askeleelta resepti kuvat

Jos sinulla on jokin perheen innokas kalastaja, niin et todellakaan ole vain kokki keitto hauki kotona. Mutta on kotiäidit, johon tämä kala käsiin ensi kertaa ja miten ruokaa hänen kalakeitto, jota yleisesti kutsutaan korvaan, he eivät tiedä. Tänään olen teidän resepti askel askeleelta kuvia kertoo, miten valmistaa herkullisia keittoa hauki kotona.

Kuten kokki kalakeitto Hauki

Minulla oli tuoretta kalaa painaa noin 500 grammaa.

Puhdas hauki. Tätä varten ensin veitsellä puhdistaa pois mittakaavoissa. Kun poistat vaaka erottuu paljon limaa, ja kalat tulee hyvin liukas, joten pidä kalat vahvempi. Jälkeen seinän puhdistus, poista sisälmykset ja katkaisi hänen päänsä. Korvalla oli rikkaus, kuten pään kokki, mutta ennen kuin antaa se kiehuvaan veteen, se on tarpeen poistaa kidukset. Kun leikkaus kidukset, varo, koska ne ovat myös hauki teräviä piikkejä, jotka voivat helposti vahingoittaa kädet. Miten se nopeasti ja turvallisesti, löytyy video esitettiin internetissä. Esimerkiksi, tämän.

Kun kala on puhdistettu ja sisälmykset, se on leikattava osiin palasiksi 4-5 cm leveä.

tuleen potin 1, 5 litraa vettä ja odota, kunnes se kiehuu. Lay kalapalat pataan, me odottaa seuraavaan kiehuvaksi ja vähennä lämpöä ja keskipitkän. Solim vettä. Cook hauki 20 minuuttia.

Neuvoston liemeen pysyi kirkkaana, on syytä pitää kalat pannulla ei kiehu voimakkaasti, mutta se kitui. Älä unohda poistaa vaahto muodostuu.

puoliajan suuri sipulit, tai yksi toissijainen, leikataan pieniksi kuutioiksi.

Kolme porkkana karkea raastin. I, kauneutta, hierotaan sen raastin Korean porkkana.

perunat, 2 kpl keskikokoinen, puhdas ja leikataan pieniksi kuutioiksi.

Kun kala on kypsää, se kiipesivät reikäkauhalla erilliseen astiaan. Se on tehtävä huolellisesti niin, että se ei romahtanut.

kalaliemi Olen aina rasittaa, jotta se olisi avoimempi ja oli pieniä luita. Olen huuhtele pannu ja kaada se kireät kalaliemi. Koska valmistuksen aikana vesi hauki haihdutetaan osittain potissa on tarpeen lisätä tuoretta vettä alkuperäisestä määrästä.

Tuomme liemi kiehuvaksi ja pudottaa leikkaa kasvikset siihen. Valmistellessaan korvaan, sipulit ja porkkanat ei ole ennalta paistettu.

Koska vain lisätä mausteeksi mustapippuria herneet (5 kpl) ja laakerinlehti.

heittää hauki pää. Liha voidaan jättää kokonaisia ​​paloja tai purettuna fileet.

Vihannekset keitetään pehmeiksi, noin 20 minuuttia.

Levyt levitä kalan osia tai fileet ja kaada liemi vihannesten kanssa. Erittäin tarkoituksenmukaista sirotella kevätsipuli hauki korvaan.

Hyvää ruokahalua!

Korva hauki keittää tätä reseptiä kuvallinen osoittautuu erittäin maukasta. Jos kokki sitä sääntöjen mukaisesti, niin kalusto ovat avoimia, ja kalalle.