Kotitekoinen makkarat kupaty suolessa lihamyllyssä

Erittäin kätevä on keskuudessa varaa jääkaappiin raakalihavalmisteesta, koska kupaty - herkullista kotiruokaa makkaraa. Tänään Hoidan heidän ruoanlaittoon. Yksinkertainen resepti, mutta se vaatii riittävästi aikaa sen täytäntöönpanoa. Mutta tulos palkitsee kovan työsi - flavorful ja mehukas makkarat testattu lihaa nyt on aina kätevästi. Yksinkertainen osoittautunut vuosien resepti askel askeleelta otettu kuva, ja nyt siellä on aina käden ulottuvilla. ????

ainesosat:

• Porsaan liha - 1, 4 kg,
• naudanliha - 600 grammaa,
• Korianteri jauhe - 1 tl,

.

• Tmin - 0, 5 tl ja

.

• mustapippuri - 9,10 yksikköä,
• Pepper makea herneet - 6/7 kappaletta,
• Laakerinlehti - 2 kpl,
• Sol - 2, 5 tl,

.

• Broth - 150 ml,
• luonnollinen kuori.

Miten kupaty kotona

Miten valmistautua täyte makkaroita

Liha leikataan paloiksi ja jauhelihaa. Mesh / ruudukko halutaan, toteuttaa suuret reiät.

Erikseen morttelissa ja sekoita kaikki mausteet, laakerinlehti on parempi katkaista palasiksi. Jauhaa kaikki yhdessä seoksessa, mausteita. Vuonna lihaliemessä ja kaada kaada valmiin kastiketta. Hyvä yhdistelmä.

Membraanien valmistus

Saamme rohkeutta pois pakkauksesta ja huuhtele se juoksevalla vedellä ulkoa ja sisältä. Yleisesti, se myydään suolaliuosta (välissä suola). Kahvimylly lisätä erityinen suutin, voitele se öljyllä ja vartaassa ihoa.

Kun on pari senttiä ennen loppua kuori, sen solmu.

Jos tuolloin tyrkytetään, oletko huomannut suolistossa revitty paikkaa - ei paniikkia. Do makkaraa ennen umpeen useita senttejä, kuori sidelanka ja leikkaa se. Sitten taas, kärki solmio solmu ja jatkaa.

Kuinka tehdä kotitekoista makkaraa

Alamme hitaasti selata täyte ja jolla käsi makkaran, kierrä se näkyy kuva. Seuraavaksi makkaran teemme yhtä hyvin.

Jos makkaroiden muuttui paljon side tuppi kierre, leikataan se, ja sitten sitoa kärki, joka jätettiin lihamyllyssä, osaksi solmu. Edelleen tehdä makkaroita, kunnes liha ja kuori ei lopu.

Liha puolivalmisteet-tyhjä tässä valmiina.

Herkullista kotiruokaa makkaraa voivat välittömästi valmistaa ja nauttia. Vain kupaty voidaan jakaa osiin ja jäädyttää, mutta älä unohda pukeutua iholle paikalla viillon.

Jos kuori keittämisen jälkeen on valmis, kaada se reilusti suolalla, laita pussiin ja jäädyttää kunnes seuraavan kerran.