Kotitekoinen eclairs vaniljakastike ja mutteri jauhe - miten tehdä choux taikina eclairs - askel askeleelta resepti kuvat

Kakkuja vaniljakastike jauhetta epäsovinnaisia ​​pähkinä ilahduttaa herkkä maku ja julkisiin mielipiteisiin, ja askel askeleelta resepti kuvia auttaa aloittelijoita ymmärtämään, miten ja mitä tehdä. Älkäämme kierrellä ja kaarrella ja mene kohtaan ja hallita resepti choux leivonnaiset eclairs.

Kuinka valmistautua eclairs kotona

Kaada pannulla 1 kupillinen vettä ja laittaa 125 g voita margariinissa. Tuo vettä kiehuvaksi ja odota margariini siinä täysin sulanut.

kumoaa kattila lämpöä ja syntynyt öljymäinen vsypte neste 1 kuppi seulotaan jauhoja seulan läpi. Taikina sekoita suurella lusikalla ja anna jäähtyä 2-3 minuuttia. Anna taikinan 5 kpl raaka kananmunien - laita ne yksi kerrallaan. Antamisen jälkeen jokaisen yksittäisen muna taikina sekoitetaan huolellisesti. Se on valmis, kun se alkaa tavoitella lusikalla.

Peitä leivinpaperille paperi, ja sen rasva. Käännä taikinan paperille muodossa pallot pähkinän kokoinen. Asettele taikina tai kaksi jälkiruoka lusikat, tai käyttämällä leivonnaiset laukku. Paista eclairs uunissa, esilämmitetty 175 astetta. Kakut olisi kooltaan suurempi ja tulla kultainen.

Cool vaahto pallot ja kukin leikattu kärki terävällä veitsellä.

Kussakin pallon lisätä rkl öljyä tai vaniljakiisselin. Close kerma katkaista kärki. Levitä päälle kakun samalla voiteet, jotka ovat täynnä heidän kanssaan. Ripottele pähkinä crumb kakku.

Kevyt, ilmava, erittäin maukasta ja kaunis eclairs (ranskalaisia ​​leivonnaisia) ovat hyviä minttuteellä mustaa kahvia.