Profiteroles vaniljakastike

Profiteroles - herkullisia ranskalaisia ​​leivonnaisia ​​choux leivonnainen on klassisen kermalla täyte. Toisin Eclairs, joka voi täyttää vain makeita voiteet, profiteroles laittaa sisälle lihapateet, erilaisia ​​salaatteja ja välipalana syötetään lämpimiä aterioita.

Kuten näette, ilmava vaniljakastike leivonnaisia ​​kuten eclairs eikä ole erityisen vaativa tuotteen, kaikkein yksinkertainen ainesosia, voit ostaa tahansa tallentaa, ja mikä tärkeintä, lopputulos miellyttää kaikille ystäville ranskalaisia ​​leivonnaisia.

Tarjoamme Classic-versio valmisteilla profiteroles vaniljakastike ja kerma ja maito makea täyte. Säädetään yksityiskohtaisesti koko prosessin askel askeleelta kuvia.

Ranskan kakkuja ja makea täyte profiteroles

Syvän pannulla kaataa vettä, laittaa puoli tl suolaa, lisäämällä jaettu pieniksi paloiksi ja voita miedolla lämmöllä, koko ajan sekoittaen ja ei kiehuvaa, yhdistää öljy-vedessä. Siirrämme lämpöä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

kulhossa yhdistää pehmeää voita, munia, lisää jauhot ja vaivaa ei kovin jäykkä taikina tasaiseksi.

Valmiin choux taikinan asettaa pussiin ja puristamalla pinta pannulla, erityisellä suutin ei ole suuri paloina voiteita, jotka muodostavat profiteroles.

Kokeile overlay kappaletta välimatkan päässä toisistaan. Ja lopussa, lähetä Paista uunissa noin 15-20 minuuttia 180-200 astetta. Kun uuni ei ole auki!

Kun leivonnaiset selvästi lopen, poistaa ja antaa kakun jäähtyä. Jäähtyä, yritä painaa voimakkaasti.

Cook vaahto

Väärin, useimmat ihmiset uskovat, että vaniljakastike taikinaa itse, monimutkainen ja oikullinen ruoanlaitossa. Itse asiassa kaikki on melko yksinkertainen, tärkeintä tehdä kaiken oikein ja noudata ohjeita.

Vuonna pieni kulho, hieroa sokeri, vanilja ja rkl jauhoja munia, kunnes seos muuttuu valkoiseksi.

Kaada maito ja vispilä koko ajan sekoittaen lämmetä miedolla lämmöllä, kunnes seos alkaa paksuuntua.

Poistaa kerma levyn mukaan ainesosat lisätään 50 grammaa voita ja jatka pelaajan tasaiseksi tiheämpää kunnossa.

Tässä tapauksessa valmistusmenetelmän vaniljakastike yli.

Lisäksi jo varsin jäähtynyt kakku poikittain viilto, kuten on esitetty kuvan ja täyttää vaniljakastike.

Paina varovasti alas pintaa leipomoille ja korjata, apunaan tiheä vaniljakastike. Usein täynnä täytteenä enemmän, mikä korostaa komission kerma.

Air kakkuja profiteroles kanssa vaniljakastike pohja ja kermaa epätavallisen tarjouksen ja maukas.