Shu vaniljakastike kakkuja violetti krakelinom - miten ruokaa kakku Shu kotona, klassinen resepti kuva

Valmistelu Ranskan kakku violetti Shu krakelinom voi tuntua melko monimutkainen prosessi. Mutta tämä ei pidä paikkaansa, jos tiedät mitä ja miten tehdä se. Vain seurata kaikkia neuvot, esitetty resepti askel askeleelta kuvia. Ja te, olen varma, pian ei täsmälleen sama kakku hieman ranskalainen maku.

Valmistelemaan herkullinen jälkiruoka, tarvitsemme:

• 1 annos voita kermapohjaisille kerma Patiser;

.

• 1 annos krakelina + 1 tl violetti siirappi;
• 1 kuppi (tilavuus 250 ml) lämmintä vettä;
• 1 kuppi (tilavuus 250 ml), vehnäjauho / s;
• 120 grammaa 72% voita;
• 4-6 kappaletta munia.

Kuinka valmistautua Shu kakku kotona

Alamme valmistella juomanpanotestistä. Voit tehdä tämän, meidän on otettava potin joka on paksu pohja ja puinen terä pitkällä varrella. Vatkaa töihin ei toimi, koska kaikki taikina aikaan infuusio on sisällä Corolla, ja saada sitä olla ongelmallista. Nyt Kaada vesi kattilaan, pudottaa öljyn hänen palasiksi. Kuten öljyn, sen lämpötila ei ole tässä resepti mitään merkitystä, ja se voidaan helposti korvata margariini 82%. Laitamme kaiken tuleen ja keitä prosessia eteenpäin. Bates tulipalo.

Kaada jauhot kattilaan kiehuvaa öljyä ja vettä, ja aloittaa aktiivisesti lusikka pyörivät ympyrää, niin että kaikki taikina tasaisesti kuumasaumauksen ja kosketukseen yksi kiinteä. Joilla ei tulta ampua tässä vaiheessa. Jauhot ehtii yhdistyä tärkein massa ja hitsattu. Se kestää yleensä noin minuutin. Alareunassa tulisi muodostaa ohueksi kalvoksi testissä. Voit nyt poistaa lämpöä ja jäähdytetään hieman taikinaa.

siirrämme choux taikina sekoittimen kulhoon. Sen pitäisi olla lämpötilassa, joka ei ole korkeampi kuin 50 ° C, jotta se ei kiehu munia. Säädä terän sekoita taikina ja yksi esitellä munia. Kädenvääntöä yksi muna - sekoita. Vasta sitten astumme toinen muna.

Kuvassa näytin, miten jopa jäykkä taikina sain, vaikka olen lisännyt 4 munaa. Tämä ei ole oikea johdonmukaisuutta taikinaa kakkuja. Meidän pitäisi myös lisätä munat.

Tässä on oikea sakeus on choux leivonnaiset. Se hitaasti virtaa yhtämittaisen terän kulhoon. Menen aina eri määrä munia, 4.-6. On täysin riippuvainen jauhot että käytän sekoittamisen.

Käyttäen leivonnaiset laukku kakku kerrostuu leivinpaperin.

Kun olin valmistelee krakelin nämä kakut, lisää sitten 1 rkl jään violetti siirappi. Saamme valmiit orris krakelin pois pakastimesta ja laittaa talletettu kakun. Miten krakelin kuvattu yksityiskohtaisesti erillisessä reseptin, jota voit klikata linkkiä ainesosia.

Välittömästi jo laittaa ne kuumaan (180 ° C) uunissa. Otpekat tarvitsevat lähes 40 minuuttia. Aika on valvottava, koska kaikki uuni on erilainen. Oikein otpechennye kakut pitäisi kasvaa ja tulla rehevä ja krakelin on crack pinnalla. He tarvitsevat jäähtyä ritilällä.

Shu Jäähdytetty kakkuja violetti krakelinom täyttää kerma kerma kerma perustuu Patiser. Viittaus aineosien valmistuksen.

Kerma käyttöön sisäänpäin kakkuja käyttäen leivonnaiset laukku ja hieno suuttimet.

On aika soittaa kaikki teetä. Paistettu kotona choux leivonnaiset Shu krakelinom ja kermainen vaniljakastike Patiser antaa sinulle iloa ja piristää. Nauti teetä! ????