Reseptejä hapan keitto tklapi

Georgian keitto chikhirtma

Kansalliset Georgian ensimmäinen kursseja

siipikarjaa.

Inan Antokhina

lue lisää

Hapan keitto tklapi

Ainesosat:

400 g naudan luun

4 rkl. riisi lusikka

1 porkkana

1 sipuli

1 valkosipulin kynsi

0, 5 kuppia kuoritut saksanpähkinöitä

humala-suneli

vihreät (korianteri, tilli, persilja)

mustapippuria

suolaa

0, 5 kuppia kastike tklapi

Miten valmistella hapan keitto tklapi:

1. Pour naudanliha kylmää vettä, laittaa levy ja keitä 2-2, 5 tuntia. Minun pitäisi saada rikas liemi. Irrota liha, poista siemenet.
2. naudan Leikkaa pieniksi paloiksi, laitetaan takaisin liemi. Kuori porkkanat ja sipulit, viipaloi ne. Tee kastike tklapi. Take 1 levy, repiä se pieniksi paloiksi, lisää kulhoon, lisää pieni määrä kuumaa vettä ja jätä hetkeksi.
3. Kun tklapi pehmentää, sekoita. Tuo kiehuvaksi keittoa, kastiketta kaada, pokipyatit 5 minuuttia, laita porkkanoita, keitetään 10 minuuttia, sitten laittaa keula.
4. Valmista keitto miedolla lämmöllä puoli tuntia. Sitten ripottele pesty riisi, keitä 10 minuuttia. Tee kastike saksanpähkinöitä ja valkosipulia.
5. Rub pähkinät, syötön chesnokodavilku valkosipulin kynttä. Sekoita ja lisää keittoon. Kiehua 15 minuuttia. Sitten laittaa humala-suneli, pippuria, suolaa maun.
6. Keitä muutama minuutti, ripottele hienonnettu yrttejä, sammuta lämpöä, peitä kannella ja anna keiton muutamaksi minuutiksi.

tklapi kotona

Ainesosat:

3 kg luumut tkemali

4 rkl. lusikat sokeria

Näin valmistat tklapi kotona:

1. Pese luumut, poistaa kuoppia niistä. Laita marjat kattilassa ja peitä vedellä. Vesi tulee kattaa ne kokonaan. Laita pannu miedolla lämmöllä ja tuo sisältö kuumennetaan kiehumispisteeseen.
2. Cook puoli tuntia, koko ajan sekoittaen luumu. Sitten jäähdyttää ja hiero kautta siivilä. Aseta luumu sose pannulla paksu pohja, lisää sokeri, sekoita ja laita miedolla lämmöllä.
3. Tuo keitetään 5 minuuttia. Kostuta iso puulevy vedellä, laita hänen luumu soseen ja taso sitä.
4. Kerroksen paksuus ei saisi olla enemmän kuin 1 mm. Hallitus täytyy laittaa kuivumaan auringossa. 2 päivän jälkeen, käännä säiliö. Taita valmis tklapi putkeen.

kutab kanssa tklapi

Ainesosat:

1 kuppi jauhoja

0, 5, Art. vesi

suolaa

Täyte:

200 g pinaatti

100 g suolaheinä

50 grammaa korianteri

50 g persilja

50 g ruohosipuli

mustapippurirouheella ja suolaa maun

50 g tklapi

voi

Näin valmistat kutaby tklapi:

1. Laita jauhot kulhoon, tehdä syvennyksen keskellä dia. Kaada jauhot lämpimällä vedellä ja laita suolaa. Sekoita haarukalla ja sitten vaivaa paljon käsiä.
2. ​​On hyvä olla kiinteä, elastinen taikina. Heität sen palloksi, laita kulhoon, peitä kelmulla ja anna 15-20 minuuttia.
3. Valmista täyte. Jaetaan tklapi paloiksi, laitetaan pieneen kulhoon, kaada kuuma vesi, jätä 5-10 minuutin ajan, sitten sekoitetaan.
4. Pese vihreät, kuiva ja leikata. Kuumenna ghee pannulla, mikä vihreät ja keitä 1 minuutti. Kaada tklapi, lisää pippuri, suola, sekoita ja anna hautua 1 minuutti.
5. Laita täyte kulhoon ja laita jääkaappiin. Kauli taikina niin, että ne muodostavat ympyrän. Avulla lasin cut piireissä irti.
6. Laita täyte kunkin puoli ympyrän toinen puoli peittää se sitten tucks reuna. Kutaby täytyy paista kuivassa paistinpannussa molemmilta puolilta.
7. Transfer pihvit lautaselle ja, kun ne ovat kuumia, voitele voita.