Resepti keitto Kharcho kotona

Classic Georgian keitto kharcho

on tarpeen:

500 g naudan (korvike lampaan), 250 grammaa saksanpähkinöitä 300g riisi, 200g kastike tkemali, 3 valkosipulin kynttä, 2 sipulia, 100 ml kasviöljyä, 2 h. Lusikka Khmeli suneli, paprika, suola ja palkki tuoreet yrtit - maun.

Miten valmistautua:

1. Liha huuhtelu juoksevalla vedellä ja leikataan kuutioiksi. Laita se pannulla ja kaada 2 litraa vettä. Laittaa lämpöä ja kiehauta.
2. Keitetään 2 tunnin sekoituksen ja unohtamatta ampua vaahto.
3. Odota, kunnes liha on kypsää, lisää sitten riisi ja keitä vielä 15 minuuttia.
4. sipuli kuori ja hienoksi murentua.
5. Fry kasviöljyssä kullanpunaiseen sävy hankinta.
6. Mutterit puhdas ja pilkkoa, laittaa liemessä yhdessä sipulia. Keitetään 10 minuuttia.
7. Lisää sitten keittoon ja kastike mauste, suola ja keitä minuutin 5.
8. valkosipuli kuori ja pilko, ja sitten dip valmiin keitto.
9. Ja muista, että palvelevat keitto kharcho seuraa riittävällä määrällä tuoreita yrttejä.

Kuinka valmistautua todellinen Ajarian KHACHAPURI. Katso video! .. Kharcho keitto kanan

Shutterstock

On tarpeen:

broilerin rinta, puoli kupin riisiä, 2 valkosipulin kynttä, 4 rkl. tkemali lusikka kastike, 1 sipuli, 4 rkl. lusikka tavallista tomaattikastike, 1 nippu persiljaa, humala-suneli - maun.

Näin valmistat:

1. Huuhtele kananpojanrintaa, otetaan potin, kaada vettä, suolaa maun mukaan ja annetaan kiehua noin 30 minuutin ajan.
2. Noin laittaa liha pestiin riisi ja sipulia (se on etukäteen puhdistettu) 20 minuuttia ennen prosessin lopussa.
3. Kun 10 minuuttia, lisätään hienoksi höylätty valkosipulikeittoa, kastikkeet, Khmeli suneli ja laakerinlehti.
4. Laita mustapippuria maun mukaan.
5. hienonnettu persilja lisätään jo lopullisen valmisteen keittoa.

kharcho keitto valkoviini

Shutterstock

On tunnettua, että keitto-grub on happoa emäksen, joka on luotu ja tomaatti kastikkeet. Mutta on mahdollista käyttää pohjana samanlainen kuivaa valkoviiniä.

On tarpeen:

250 g riisiä, 2 sipulia, 1 kg lampaan kylkiluut, 150 g porkkanoita, peruna 150 g, 200 g tomaatti omassa mehu, 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä, 5 valkosipulin kynttä, 1 h. lusikka korianteri, 2 rkl. ruokalusikallista valkoviiniä, 1 tl. ruokalusikallista kuuma punainen ja musta pippuria, 1 nippu korianteri, suolaa maun mukaan. Näin valmistat:

1. Kazanok kylkiluut varovasti säätää rasvaa ja paista 5 minuuttia kummaltakin puolelta.
2. Muista poista filmi kylkiluut.
3. sipuli ja porkkana puhdas, leikataan pieniksi paloiksi ja paista toisen pannulla.
4. korianteri, pippuri jauhaa, sekoittaa suolalla ja paprika.
5. Samaan kattilaan, kaada viini, laittaa mausteita sekä sekoitus porkkanaa ja sipulia.
6. Sekoita hyvin ja mausta suolalla maun mukaan.
7. käyttämällä vispilällä tomaatit sekoittimessa homogeenisen massa ja kaada kiehua.
8. Sitten kaataa sisältö Kazanka 2 litraa vettä ja keitetään 35 minuuttia keittämisen jälkeen.
9. Puhdas ja höylätty perunan mukuloita pieniksi paloiksi.
10. Huuhtele kuvio.
11. Laita kuviossa peruna liemi ja keitä noin 20 minuuttia.
12. Se on oikeastaan ​​koko kypsennyksen.