Uzbekistanin ruokaa: Salaatti "Tashkent" - video reseptejä kotona

• Main
• Ruoka
• uzbekki ruokaa: salaatti "Taškent"

uzbekki salaatti nimellä "Tashkentissa" rakastui venäläisten Neuvostoliiton aikana, kun se todellisuudessa lakkasi olemasta eksoottisia ja jaettiin erityisesti eteläisissä osissa maata. Deli varma, että tämä ruokalaji välittää maukkauden nyt ulkomaisten ruoanlaittoon. Muuten, "Tashkent" sisällytettiin Neuvostoliiton painos "Uzbekistanin ruokaa".

Miten kokki laamanni Uzbekistanin

Laghmanin - maukas ja täyttävä ateria Uzbekistanin

ruokaa, joka on helppoa valmistaa. Itse asiassa se on nestemäistä lihan kastike ja nuudelit. Siellä on klassinen resepti Uzbekistanin Laghmanin sekä variantit kanaa.

lue lisää

Yritysten salaatti Uzbekistanin ruokia voidaan valmistaa arkisin, ja se voidaan laittaa juhlapöydän, koristeltu viiriäisen munia, vihreät ja pieni tomaatit. Tärkein ainesosa salaatti on tavallista vihreä retiisi, mikä on lähde monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Retiisi käsitelty tietyllä tavalla on mahdollista viedä outoa hajua ja katkeruutta.

resepti salaatti "Taškent"

On tarpeen:

2 kpl vihreitä retiisi keskikokoisten, 2 sipulia, 1 keitetty kananmuna kanaa, 3-4 viiriäisen munia, 150-200 g keitettyä naudanlihaa, majoneesia tai muu suosikki täyttö - maun, kasviöljy - maun, suolaa ja pippuria kahdenlaisia ​​( musta ja punainen) - maun. collections.yandex.ru

Kuinka valmistautua:

1. retiisi hyvä pestä, puhdas kuori ja pilko erittäin hieno ja erittäin hieno nauhat. Tämä menetelmä leikkaus vihanneksia pidetään perinteisinä "Tashkent", mutta voi olla myös retiisi ja jauhaa karkea raastin.
2. Sen jälkeen hyvin pese vihannekset kylmällä vedellä.
3. Tässä on pieni salaisuus, jolla voit poistaa retiisi liian voimakas haju ja liiallinen katkeruutta. Voit tehdä tämän, sinun täytyy laittaa se kylmässä vedessä 12-15 minuuttia. No, jos et sekoittaa näitä ominaisuuksia retiisi, jätä se vain raastettua.
4. sipulit leikataan ohuiksi puoli-rengas, ja pieni pannulla, lämpö (ylimääräistä rasvaa tämä salaatti ei tarvita) määrä kasviöljyä, jossa kasvi paista.
5. keitetty naudanlihaa tai alan, joka on myös sopiva "Taškent", leikataan suikaleiksi.
6. Myös mennä kanan muna.
7. Sen jälkeen syvään salaattikulho yhteyden sipulia, retiisiä, naudan- ja muna, suola ja pippuri, näitä ainesosia, mausta majoneesi ja sekoita hyvin.
8. Sen jälkeen, lay out salaatti "Tashkent" lautasen, jossa se on haettaessa pöydän tai pienessä jäätelön kulhoja.
9. Tämän jälkeen koristella valmis astia viipaleina tai puolikkaat keitettyä viiriäisen munia.
10. tarjoillaan salaatti Uzbekistanin perinteinen tortillojen tai pita.

Tämä on perinteinen resepti, mutta on olemassa muunnelmia siitä riippuen maun mieltymykset kokki ja hänen vieraille.

Siten on mahdollista korvata naudanlihan kanaa ja majoneesia, jos et pelkää turhia kaloreita, smetanaa.

Koristeluun on myös sallittua käyttää pienen määrän nappuloita tuoreita yrttejä (tilli, korianteri, kevätsipuli tai kaunis kihara persilja).

Mutta yhdistelmä retiisit, munia ja lihaa, joka on todellinen "suola" salaatti "Tashkent", olisi jätettävä ennalleen.

Tietenkin on vaikea arvioida, onko syödä jatkuvasti tai usein salaattia klo Tashkentissa sen asukkaiden, koska on mahdollista, että se on sen hedelmät Neuvostoliiton vuotta. Sitten keittokirjoja käännetty ja halu kansainvälisyyden kaikilla aloilla Neuvostoliiton kansalaisia. Mutta jos puolestaan ​​haluavat kokeilla jotain uutta tai yllättävää vieraita melko epätavallinen ruokalaji, yritä ymmärtää resepti. Keittoaika kanssa jo valmis salaatin ainekset "Taškent" on noin 20-30 minuuttia.