Salaatinkastike Odessan 3 trendikästä resepti guru - video reseptejä kotona

Salaatinkastike - Seasonal salaattia. Talvella kasvikset kypsennetään hänelle, mutta keväällä ja kesällä, paistetaan uunissa folion alla. Vaaditut ainesosat: perunaa, punajuurta, porkkanaa, suolakurkkua ja herneitä. Vihreä sipuli polttimo tai - riippuu maun kokki.

Lisää aiheesta: 70 salaatti reseptejä

Suolakurkkua talvella versiossa vaihdan on suolattu valkoisia sieniä.

Kolmannessa suoritusmuodossa, radikaali voidaan lisätä takaisin hyvin suolaista ja nevymochennoy silakan (dunayka ei sovellu, koska se on herkkä rakenne). peruna puoli paino joskus korvata päälle keitetty "helmiä." Niin Odessassa kutsutaan eniten pieniä valkoisia papuja. Mutta keula mieluummin käyttää Krimin

Spring suoritusmuodon

Mitä tarvitaan: (6 annosta) 250 g perunoita suurissa

250 g juurikkaiden varhaisen

150 g porkkanoita aikaisin

150 g kuorittuja tuore vihreät herneet

200 g suolakurkkua

0, 5 vihreä sipulit palkki

5 oksaa tilli

40 ml oliiviöljyä

Täyte:

100 ml oliiviöljyä

1 h. L. dijonsinappia

suola ja pippuri - maun

Kuinka tehdä jousi suoritusmuodon:

1. Varhainen vihannekset - perunat, punajuuret ja porkkanat - paista uunissa 180 ° C: ssa, kunnes valmis yksilöllisesti laajentaa niitä lokeroihin ja salaaminen folio.

2. Ennen leikkaus vihanneksia tulisi jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

3. Pickles puhdistaa ja leikkaa kuutioiksi. 4. Kaikki vihannekset leikataan kuutioiksi, joka vastaa kooltaan herneiden, kevätsipuli ja tilli Hienonna.

5. kuutioiksi punajuuria pukeutunut erillisellä salaatti kulhoon oliiviöljyä pitää se maalattu muita vihanneksia.

6. täyte sekoita kaikki ainekset ja vatkata.

7. Vinaigrette sekoitetaan ja tankattu 10 minuuttia ennen tarjoilua.

8. Herneet voidaan lisätä tuoretta, mutta voit problanshirovat hänelle yhden minuutin ja viileä.

Winter suoritusmuodon,

Mitä tarvitaan: 200 g perunoita

150 g keitettyä "helmet"

250 g sokerijuurikkaan

150 g porkkanoita

150 g suolaliuosta tynnyri cep

150 g säilöttyjä vihreitä herneitä

50 g makea sipuli (in Krimin ihannetapauksessa)

40 ml oliiviöljyä

suolaa - maun

Näin valmistat talvi ruumiillistuma:

1. Perunat kokki niiden nahat, porkkanat ja juurikkaita pestään ja keitetään erikseen suolavedessä. On tärkeää pysty sulattamaan.

2. Keitä "helmiä."

3. Rummun sienet kevyesti pestään ja leikataan kuutioiksi.

4. Prosessi viipalointi vihanneksia ja sekoittamalla samat kuin suoritusmuodossa jousi salaatinkastike.

5. Täytä salaattia oliiviöljy.

Suoritusmuoto sillin

Odessa Irina Rakova - laulaja yhtyeen, suosittu Odessa 70-luvulla, ja sen jälkeen siirretty Sydney - jatkaa kokki Australiassa ruokia Odessa ruokaa, kuten salaattia, mutta korvaa keitettyä tai paistettua punajuurta säilötty purkkeihin. Ja luottaa siihen, että ruoan maku ei kärsi, ja jopa muutos parempaan. Makea mausteinen marinadi ja voi antaa lautasen erityinen makunsa. Mitä tarvitaan: 300 g perunoita

250 g sokerijuurikkaan

150 g porkkanoita

200 g sillin selkänojan

100 g säilöttyjä vihreitä herneitä

0, 5 vihreä sipulit palkki

50 g makea sipuli (in Krimin ihannetapauksessa)

40 ml oliiviöljyä

Kuinka valmistautua variantti sillin:

1. periaate valmistamiseksi salaatti sillin on samanlainen kuin kahden ensimmäisen suoritusmuodon.

2. Leikkaa silliä kuutioiksi.

3. Kaikki vihannekset leikataan kuutioiksi, joka vastaa kooltaan kokoinen vihreä herne.

4. Sekoita, pukeutunut, jossa silli salaattia on valmis!

Ensimmäinen kirja Savely Libkin "Minun Odessa ruokia" tuli heti bestseller. Hänen toinen kirja, "juhlaa Odessa Privoz on Deribasovskaya" on julkaissut "Eksmo" maaliskuun lopulla. Itse emme voi odottaa näitä värikkäitä reseptit selkeä askel askeleelta kuvia ja kiehtovia tarinoita Libkin gurut jotka uskovat ehdoitta ja halua kokata kaiken.