Hapankaali

Helpoin resepti säilyttämiseksi vihannekset - se käydä, ainoan todellisen ja luonnollinen tapa korjuun kaali pitkäaikaiseen varastointiin talveksi. Kun säilötty, kasvis täydennetty uusia aineita, jotka ovat tehokkaita useita kuukausia sen jälkeen, kun valmiste. Käyttämällä näitä ainutlaatuisia ominaisuuksia hapankaalia, esi-isämme runsaasti sileää se talveksi puutynnyreihin, säilytetään kylmässä ja onnellinen syödä koko perheelle.

hapankaali Classic resepti - paras välipala varten, jota voidaan käyttää valmistamaan monenlaisia ​​ruokia, jopa täyteaineena piirakoita.

hapankaali klassinen resepti

Kerää kypsät kaali lajikkeita kehitetään myöhemmin ja paksu Kochanov. Poista top lakanat ja puhdas. Kuori porkkanat ja valmistaa loput tuotteet, joita tarvitaan keitossa.

Chop kaali hienoksi kuin mahdollista. Se on tämä ja arvioi elintarvikkeiden laadun, mikä luonnollisesti vaikuttaa lopulliseen makuun.

suikaleiksi pilko porkkanat, voidaan laittaa suhteessa 5% kaali.

Lisää suolaa per 1 kg kaalia - 20 g suolaa. Jos suola olisi pieni, käynnistysmoottori ei käynnisty rapea, ja ylimääräinen hidastuu peittaus. Parantaa makua varmasti lisää sokeri ja vaivaa kädet kun kaikki.

pesty astiat tai purkki, aseta kaali, ja kansi tiukasti tamp purkki lautanen ituja hengittää. Inkuboi kohtalaisen lämpimässä paikassa huoneenlämmössä 2 päivää.

Kun suolaliuoksella lakkaa kuplivaa ja vaahtoamista, hapankaali siirtää viileässä, esimerkiksi jääkaapissa, ja sen jälkeen muutaman päivän, viikon on parempi - se on mahdollista kuluttaa.

Hapankaali talvi ruokapöytä on hyvä aperitiiviksi, lisuke tai salaatti. Väittävät, että kaikkein herkullisia voita ja sipulia. Öljy voi olla jokaiseen makuun: auringonkukka-, maissi-, pellavansiemenet, oliivi. Valmis antamaan anteeksi, se syötetään perunat ja liharuokia. Kaali - hieno lisä, jolloin erityinen maku vinaigrettet, borssikeitto, kaalikeitto. Ainutlaatuinen yhdistelmä suolakurkkua kanssa karpalot, omenat, porkkanat, valkosipuli, punajuuri, oliivit, kurkut, tomaatit, paprikat, vihreä sipuli.

hapankaali - suosikki talvi herkku, erinomainen välipala ja tarpeellinen tuote terveydelle!

Hyödyllisiä ominaisuuksia hapankaali

Makea ja namia solenenkaya välttämätön kylmällä säällä! Suuria määriä C-vitamiinia sen koostumus vahvistaa verisuonten seinämien ja suojaa vilustuminen. Muuten, C-vitamiinin kaali yli sitrushedelmien. B-vitamiini - suureksi avuksi sulatukseen (erityisesti liha). Foolihappo auttaa muodostumista terveiden solujen; nikotiinihappo vahvistaa hiuksia ja kynnet, parantaa ihon.

Kaali suolaus johtuu monista komponenteista ja kyllästää kehon pienellä kalorien antaa henkilölle vahvuus. Se on välttämätön tuote miehille ja naisille organismeja. Tutkijat ovat löytäneet siitä aine, joka auttaa ehkäisemään syöpää ja sepelvaltimotauti. Kaali kiistaton etuja raskaana oleville naisille: se "pehmenee" toxicosis ja estää anemiaa.

ainutlaatuiset ominaisuudet on kaali suolaliuoksella. Hän on erinomainen lääke krapulaa ja erinomainen "tonic" ryppyjä!

Nykyaikaisessa kielenkäytössä ainutlaatuinen koostumus hapankaali liittyi probioottisia ominaisuuksia, joilla voidaan luoda omia mikrobisto suolistossa, ja probiootit - "nopeasti" varten suoliston mikro-organismeihin. Tästä seuraa, että käyttö rikkaiden vitamiineja ja entsyymejä kaali on kiistaton! Siksi seuraa perinteitä viisas isovanhemmat ja aseta perheen ruokavalioon vähintään kahdesti viikossa. Loppujen lopuksi talvi hapan kaali ei ole vain paras lääke flunssa, mutta masennuksesta!

hapankaali - luonnollinen tuote terveellistä ruokavaliota. On vähän kaloreita, mutta se on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Todistettu edullinen välipala, joka säilytetään pitkään ja sitä käytetään laajasti.