Kotitekoinen nuudelit

Maku ja laatu kotitekoisten nuudeleita ylittää kaiken ostetun puolivalmisteita. Jopa ammattilaiset neuvotaan keittää pastaa kotona. Mutta he tietävät, että paras tuote - on koti, joka ei ole yhtä suuri. Nuudelit ei ole monimutkainen, Knead Nostattamattomasta taikina koostuu jauhot, suola ja munat, josta on leikattu eniten herkullinen pasta.

Esittelyssä helpoin resepti muna nuudelit, tuotetta ei pitkään ja on laaja soveltaminen. Korjattu kotiin puolivalmiita, voit valmistaa erilaisia ​​herkullisia ruokia, esimerkiksi keitä kanaliemi ja tehdä siitä ravitsevia, tai keittää perinteisen lihakeitto kotitekoisia nuudelit ja rehujen perheen runsas lounas.

Self muna nuudeli keitto

Valmistettiin nuudelit kotiin useista osista: - kananmunaa, hieman suolaa ja vehnäjauhoa.

Vuonna syvään kulhoon tyyppi kaikki munat ja parantaa makua, lisää 1/3 tl suolaa.

Lisäksi suola sekoitetaan munia.

Osat, podsypaya jauhot, vaivata tavallisimpia tuore taikina rakenne sileä paakkuja.

varovasti obminaya taikina, siirtää se työtasolle, vaivaa ja jatkaa kaataa jauhoja kunnes saat joustava taikina ei ole.

Roll se palloksi ja annetaan seistä - 20 minuuttia, jona aikana taikina tulee elastinen ja taipuisa jatkokäsittelyä varten.

Jaa valmiin muna nuudeli taikina 2-3 osia, ripottele jauhoja pöytä ja rullaa kukin erikseen ohut kerros.

Hienoksi laittoi taikina ripottele jauhoja, löyhästi kääriä rulla ja leikata veitsellä suikaleiksi, koska voi olla ohut.

jauhe tuore nuudelit jauhoja, levittää paksu kerros ei ole tasainen pinta ja anna kuivua. Ja sitten voit poistaa varastointi viileässä ja käyttää muihin tarkoituksiin.

Vihje: helpottamiseksi Kauli taikina, voit lisätä keitettyä lämmintä vettä, ja jotkut jättää munia. Likimääräinen määrä vettä lisätään valmistuksessa korkealaatuista kotimaista nuudeli ei saisi ylittää 1 tl per 150 g vehnäjauhoja ja yksi muna. Muuten, kun keittää tuote voi hajota.