Kotitekoinen muna nuudelit ilman vettä - miten nuudelit keittoa muniin, askel askeleelta resepti kuvat

Kotitekoisia nuudelit muniin käytetty keitto tai koristeeksi, kokonaan tai osittain korvattu kauppoja, ei tarvitse paljon aikaa ja erityisiä kulinaarisia taitoja. Resepti on helppo testata, muistaa: 1 muna 100 grammaa jauhoja. Millainen jauhoja käytät sinulle. Tämän resepti soveltuvat eri laadut jauhoja ja eri hionta. Toivon, että yksityiskohtainen resepti ja tehdä poshagvo valokuvat auttaa kokata muna nuudelit.

ainesosat:

• 6 kpl kananmunien D-0;
• 600 g vehnäjauhoja;

.

• 1 tl suolaa ilman dioja;
• 80-100 grammaa jauhoja liikkuvan taikina.

Kuinka valmistautua nuudelit kotona

Kuten nuudelit vaivattiin kotisivu

Vaivata taikinaa, mitataan oikea määrä jauhoja syvään kulhoon. Se voidaan seuloa, mutta ei välttämättä. Sekoita suolalla ja yrittää ajaa munat. Alamme vaivaamista taikina. Jos sinulla on kotona munat, taikina muuttuu kirkkaan keltaiseksi.

Alusta taikina, jolloin saatiin elastinen pallo. Taikina rakenne on saatu paljon tiheämpää kuin taikina kera. Me kääri se folioon ja anna tunti kylmässä. Koska minulla on munat kaupasta, ja haluan saada taikinaan keltainen, lisäsin puoli tl kurkuma. Olen tämän ainesosan ole määritelty perus reseptejä säilyttää sen omaperäisyys.

Kuten viipale kotisivu nuudelit

Leikata kotitekoinen nuudelit, on parasta käyttää erityistä raskatochnye kone.

Jäähdytetty taikina jakaa neljään yhtä suureen osaan. Jokainen osa mäski käsissä pannukakku ja alkaa levittää ohueksi kerrokseksi avulla raskatochnye koneita, vähitellen vähentää liikkuvan kunnes paksuus taikinan ei sovi sinulle. Vasta sitten ohittaa taikina suuttimen läpi, nuudelit tai spagetti.

Kun liikkuvan taikina sirotellaan jauhoja rullat koneen, joka on helpompi avautua taikina. Niin veitset leikkaamiseen nuudelit / pasta.

Jos haluat tehdä vihreitä nuudelit, lisätä taikinaan lyöty persilja tehosekoittimessa jäillä, kanta, ja käyttämään vain osaa ahtaalle persilja, t. E ei nestettä. No, lisää mustekala mustetta musta nuudelit. Kokeile ohuesti rullattu taikinaa, kuten näkyy kuva.

, että tällainen saadaan nuudelit persiljalla.

Jos et raskatochnye koneita, sillä ei ole väliä. Kauli ja leikkaa taikina voi tehdä ilman sitä. Se on vain helpompi työskennellä. Roll out taikina pöydälle kaulimella ohueksi kerrokseksi, pirskoita jauhoja ja käpertyä rullalle. Veitsellä leikattu nuudelit haluttuun leveyteen.

Kuten cooking nuudelit kotisivu

Valmistautuu kotitekoinen nuudeleita munat on hyvin yksinkertainen. Suolattu kiehuvaa vettä, keitetään se on 3 minuuttia. Ja valitse kastike makusi.

Kun nuudelit tuli paljon, vain pakastaa tai kuiva. Aikana kypsennysaika kiehumispisteen nousu 3-5 minuuttia.

Kotitekoinen nuudelit tulevaa käyttöä muniin voidaan käyttää valmistettaessa keittoa. Lisää vain sitä valittuihin reseptin keitetty keitto 5 minuuttia ennen keiton lopussa.