Lean Dolma resepti

Ei, se ei ole täytetty, jota käytimme käärittävä kaalinlehtiin, vaikka tekniikka on täysin identtinen. Tärkeä ero on dolma rypäleen lehdet, joita käytetään suolakurkku sesongin. Ja loput, sekä itse prosessi sekä menetelmiä eri täytettä, samanlaisia ​​...

valmistus dolma valokuvista

Pieneksi pilkottu sipuli, silppua valkosipulinkynnet ja paista ne pannulla 2 rkl oliiviöljyä, kunnes sipuli on läpikuultava selvästi. Sitten siirtää pannun sisällön syvään kulhoon, lisää 1, 5 kupillista riisiä, hienonnettu minttu, suola, tihuttaa sitruunamehulla ja sekoittuu kunnolla.

Pese viiniköynnöksen lehdet ja liota niitä 2-3 minuutin ajan kiehuvassa vedessä. Sitten antaa kunkin arkin hoidon vahingoittamasta alkaa keittää täyte jotta voit kääriä. Huolellisesti, ei liian tiukasti kääri ne ja muodostavat Dolma.

Sen jälkeen reseptiä, laittaa pohjasaumasta dolma päällekkäin kerroksiin tyhjään pannulla. Kaada päälle oliiviöljyä ja sitruunamehua. Kaada veteen siten, että täytetty viiniköynnöksen lehdet upotettiin kokonaan veteen, mutta ei enempää. Litteä levy paina ylhäältä, niin että ruoanvalmistusta ei menetä laiha dolma muodon ja kansi. Kiehauta, vähennä lämpöä kokki ja edelleen kiehua 40 minuuttia.

Mukaan halu laittaa kulhoon ruokintaan, voidaan tarjoilla smetanaa, tuoreita vihanneksia tai mausteinen kastike.

Dolma - suosittu ruokalaji nyt monet ihmiset, eräänlainen kaali. Erityisen suuri Kaukasian ja Keski-Aasiassa. Täyttö, joka on pääasiassa valmistettu jauheliha ja riisi on yleensä kääritty rypäleen lehdet ja nuoret keitetään hieman vettä.