Kotitekoinen hummus kahviherneen - miten tehdä hummusta kotona, askel askeleelta resepti kuvat

Hummus kikherne on kylmä alkupala tarjoillaan pöydälle itäisen maissa. Tärkeimmät ainekset tämän lautasen ovat kikherneet ja seesami liitä Tahinin. Tarjoile hummus voi tuoretta kotona leivottua leipää, pitaleipää, pitaleipää, krutonkeja. Tämä ruokalaji on täydellinen paastopäiviä. Miten saada hummusta kotona, minä yksityiskohtaisesti resepti ja toimet valokuvia osoittaa ruoanlaittoon.

ainesosat:

• 350 g herne kahviherneen;
• 1 annos Tahinin tahna;
• 2 valkosipulin kynttä;

.

• 1 tl sahrami;
• , 80 ml juuri puristettua sitruunamehua;
• 1/3 tl jauhettua kumina .;
• 1/2 tl seos paprikat .;
• 1/2 tl vaaleanpunainen KRISTALLISUOLA .;
• EV 100 ml oliiviöljyä.

Kuinka valmistautua hummusta kikherneet valkosipuli ja sahrami

Ensimmäinen asia mitä sinun tarvitsee tehdä alkaa valmistautua, mitata oikea määrä kikherneet ja liota se juomaveteen yöksi. Jätä se keittiöön huoneenlämmössä.

päivän aamuna kikherneet hieman suurenivat ja veden väri muuttui. Yhdistä vesi ja jälleen kaada kikherneet juomavettä. Veden määrä pitäisi olla 5-7 cm herneet. Laitoimme sen tuleen kiehua, kunnes kypsää. Kun keiton mainittu korkea laatu, se kestää noin 2 tuntia.

sitruunamehua ja täyttää ne sahrami. Jätämme heidät kiinni koko ajan, kunnes keitetyt herneet.

Keitetyt kahviherneen suodatetaan siivilä, mutta vesi, joka keitetty herneet, ylläpitää. Hän tarvitsee meitä enemmän. Annamme herneet vähän aikaa jäähtyä ja siirtää sen sekoitin. Tässä vaiheessa emme mene alas herneitä kuoritut valkosipulinkynnet.

jauhaa kahviherneen sekoittimessa samalla lisäämällä vettä, jolloin kypsennetty herneet. Pitäisi saada tahna johdonmukaisuuden samanlainen smetanaa. Lisää oliiviöljy ja jälleen murtaa koko massa tehosekoittimessa.

Lisää sitten Tahinin tahna, kaikki mausteet ja sitruunamehu ja sahrami. Ja vielä kerran me jauhaa koko massa.

Tässä vaiheessa on aika kokeilla hummusta ja riittävyyden määrittämiseksi kaikkien mausteet ja suola. Jos olet ajatellut hummusta kääntyi paksuhko, lisää kylmää keitettyä vettä, ja jälleen rikkoa lautasen tehosekoittimessa. Haluttuun sakeuteen ruokia näkyy kuva.

levittää sahrami hummus valkosipuli laaja kulhoon, koristella mausteet ja aseta se 30 minuuttia kylmässä.

herkullisia, rempseä ja flavorful kotitekoinen hummus kahviherneen pitäisi olla hyvin jäähdytettynä.