Herkullinen hernekeitto sipuli ja pekoni - miten ruokaa maukasta herne sose, askel askeleelta resepti kuvat

Maku herne sose monet muistavat ajan päiväkoti. Runsas ja maukas ruokalaji voidaan helposti valmistaa kotona ja ehdotetuista reseptiä, jonka liitteenä on kuva otettu portaittain.

Seuraa ohjeita ja olet kokki herne sose nopeaa, maukasta ja oikein.

Valmistella, ottaa:

- 1 kg herne;

- 1-2 isoa sipulia;

- rasva ja iho kana;

- 2 rkl. l. kasviöljy;

- 2 tl .. suolaa.

Kuinka valmistautua herne sose

Herneitä sitten nopeasti kokki, esitäytä kilo herneet kylmässä vedessä 3-4 tuntia. On parempi, jos herneet pysyy vedessä puoli päivää.

liota herneet, valuta vesi täyttää jälleen kylmällä vedellä niin, että vesi peittää sen 3-4 cm. Lisää suola ja laittaa palamaan. Varmista, ettei muodostuu suuria määriä vaahtoa, poista ylimääräinen lusikalla. Kun herneet alkaa kiehua, poista kansi, vähentää lämmön alhainen, mutta jatkaa kiehumisen. Herneet ei tartu kattilan pohjaan ja ei tartu, se on usein sekoitettu. Toistaiseksi tärkein ainesosa on keitetty, tee zazharku kanssa cracklings. Kananrasva ja iho leikattiin kuutioiksi. Työn helpottamiseksi rasvan ja ihoa valmiiksi jäätyä.

Vuonna pannulla lämpöä 2 rkl voita ja kanan rasvaa ja ruskea iho. Lisää viipaloitu sipuli.

Paista sipulia, kanaa cracklings kaunis kultainen väri.

Kun vesi kiehuu pois, ja useimmat herne kuohua - sose valmistettu. Älä mene lankaan vetistä johdonmukaisuutta, jäähdytyksen jälkeen se on paljon tiukempi.

Vuonna valmiit herne sose lisätä zazharku pekonia ja sekoita.

Anna jäähtyä peittämättä pannulla kansi.

Tarjoile maukkaan herne sose kanan cracklings voi olla erillisenä ruokalaji, tai koristele lihaa.