Haudutettua villi kani multivarka - miten ruokaa villi kani kotona, askel askeleelta resepti kuvat

Kaikenlaisia ​​peli, se on jänis ravinnon, sulavaa ja runsaasti proteiinia sisältäviä lihaa. Sen lisäksi hyödyllisiä ominaisuuksia luonnonvaraisten kanin on myös erittäin maukasta, tietenkin sillä edellytyksellä, että se on valmis oikein. Keitä se voi olla erilainen, mutta tänään meillä on villi jänis multivarka, haudutettu adzhika ja majoneesia. Tarjous kulinarka seuraan askel askeleelta kuvankäsittelyä, resepti, yritä kokki muhennos multivarka jänis.

ainesosat:

• jänis - 700 g;
• Adjika - 300 ml;
• Majoneesi - 100 ml;
• vesi - 100 ml;
• Suolaa - maun.

valmistelua varten meidän ruokia sopii joka Adjika keskipitkän mausteinen, jonka avulla muhennos villi jänis kokeilla pienimmätkin perheenjäseniä.

Koska villieläin liha on melko laiha, majoneesia on parempi ottaa lihavampia. Hän on hieman jänis pehmentää ja tehdä siitä tarjouksen.

Kuinka valmistautua villi kani multivarka

Ja niin, ennen kuin aloitat sammuttamaan lautasen, liha kani, erottamatta luista, täytä se jääveteen ja liottaa. Olisi jätettävä ylimääräistä verta neljä tai viisi tuntia.

Tänä aikana vesi on muuttunut useita kertoja, vesi on valunut, liha, pese huolellisesti juoksevan kylmän veden ja sitten täytä se hyvin kylmällä vedellä (kylmä vesi veressä menee paremmin).

Jälkeen liotuksen, pese taas jänis vähän obsushivayut liha paperipyyhkeellä. Sitten terävällä veitsellä, leikkaa pois liha luista. Luut jäännökset jäniksen liha voidaan sitten käyttää valmistamaan liemi.

luuttomaksi leikattu liha leikataan pieniksi paloiksi.

Kuten marinadia villi kani

Jänis Taita isossa kulhossa, lisää majoneesi ja sekoita Adjika.

Lopulta sitähän saimme: liha pitäisi olla lähes kelluva seoksessa adzhika ja majoneesia. Laita liha jääkaappiin puoleksi tunniksi, joten se on vähän marinoitu.

Kuten sammuvia villi kani

Edelleen, marinoitua jänis kappaletta täsmää kulhoon Multivarki ja on jonkin verran vettä, kaada hieman.

Sulje kansi ja aseta tila "Sammutus" ja puoli tuntia.

Tänä aikana, liha on hyvää pataa, jänis kääntyi lempeä ja pehmeä. Prosessissa ruoanlaittoon suurin osa vedestä lihasta haihdutettiin ja jäljellä paksu majoneesi ja herkullinen adzhichny kastike, joka voidaan kastellaan tahansa lisäke.

voi olla vähän lihaa dosolit tarpeen. Mutta yleensä, kuten jänis muhennos puuttuu suola, joka on majoneesi ja adzhika.

Maukas ja herkullinen villi jänis Lihapata adzhika ja majoneesi multivarka hyvin garnishes viljasta. Voit jättää jäniksen riisiä, tattari, hirssi tai vehnää puuroa.