Paaston Keitto: 7 yksinkertainen reseptejä - video reseptejä kotona

Peruna keitto leipä,

Kolme peruskoulun ainesosa, muutamia yksinkertaisia ​​manipulointia ja samettinen perunakeitto poikkeuksellisten paistetaan valkosipulin maku valmis. Toimittaa sen puoli rapeaa ruisleipää ja kevätsipulia prisyplem. Ja maukas, ja kaunis!

Ainesosat: 1 valkosipulin pää

1 rkl. Lusikka + 1 tunti. Lusikka oliiviöljyä

2-3 purjo

6-8 keskikokoinen punainen perunat

1 litra kasvisliemi tai vesi

suolaa ja pippuria - maun

4-5 Art. lusikat jäädytetty tai säilötty maissi (ei tarvitse lisätä)

1-2 ruisleipää leipää (riippuen henkilöiden lukumäärä)

kevätsipuli - koristeluun

Kuinka valmistautua:

1. Uuni kuumennettiin 200 ° C: ssa Selkeä pää valkosipulin päälle kuori. Katkaista kärki 2-3 mm. Takki 1 tunti. L. oliiviöljy, kääri folioon ja laita uuniin 35-40 minuutiksi.
2. valkosipulia on poistettu, uunin ei kytkeydy pois päältä. Isossa kattilassa 1. lämpöä. l. oliiviöljy, lisää hienonnettu purjo renkaat ja paista 3-4 minuuttia kunnes pehmeitä.
3. Lisää perunat, leikataan pieniksi kuutioiksi, ja liemi / vesi. Kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä hiljalleen 10-15 minuuttia kunnes perunat ovat kypsiä.
4. Poista lämmöltä, lisätä paistettu valkosipulin kynttä, suola, pippuri sekoitin ja sekoitus tasaiseksi. Lisää maissi ja sekoita. Leivän leikata puoli, poistaa massasta.
5. Paista uunissa 15-20 minuuttia, kuori tulee kevyesti lopen. Kaada valmis keitto leipä kulhot ja koristele kevätsipuli ja tarjoile heti.

Tomaattikeitto papuja

Tämä paksu tomaattikeitto ei ole vain kirkas ulkonäkö, mutta myös maku. Ravitsevaa, flavorful, rapean valkosipulin kera ja kirpeä muistiinpanoja, keitto muistuttaa aurinkoinen Provence ja lähestyvän kesän. Ainesosat: 1 iso sipuli

2 rkl. lusikka oliiviöljyä

2 valkosipulin kynttä

1/4 h. Lusikka paprika chili

3-4 ruokalusikallista. ruokalusikallista tomaattipyrettä

1 tina (450 g) pilkottiin tomaatteja suolavedessä

2 tuntia. Rkl Provencen yrttejä

1 tina (420 g) valkoisia papuja omassa mehu

1 l: lla vettä

1, 5, Art. lusikat sokeria

1, 5, Art. ruokalusikallista valkoviinietikka

suola ja pippuri - maun

valkosipuli kera: 2-3 rkl. rkl oliiviöljyä

2-3 valkosipulin kynttä

Ranskalainen patonki puoli tai koko ciabatta

suolaa - maun

Näin valmistat:

1. Suuressa kattilassa keskipitkän kuumuudelle lämmintä öljyä. Lisää hienonnettu sipuli, paista 5 minuuttia. Lisää hienonnettu valkosipuli ja chili, paista 1-2 minuuttia, kunnes kullanruskeaksi.
2. Lisää tomaattipyree ja paista sekoittaen 1 minuutti. Lisää tomaattimurska ja yrtit Provence. Valuta pavut ja huuhtele hyvin.
3. pannulla zazharki lisätä vettä ja anna kiehahtaa. Lisää sitten pavut ja keitä 10-15 minuuttia. Lisää sokeri, etikka, suola ja mustapippuri.
4. Peitä ja anna vaikuttaa 10 minuuttia. Malja uuni kuumennettiin 200 ° C: ssa Vuonna kulhoon, sekoita oliiviöljy ja murskattu valkosipuli. Leipä leikataan keskipitkällä kuutioiksi, lisää kulhoon ja sekoita hyvin.
5. suolaa maun. Jaa leivontaan ja ruoanlaittoon muutama minuutti kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoile keitto valkosipuli krutonkeja.

Akuutti kasviskeitto riisi

​​Tämä on toinen tylsä ​​kasvis keittoa. Sen salaisuus piilee yhdistelmä visuaalisen lämpenemisen chili kevyellä sitruuna- happamuutta. Rice tekee keittoa vieläkin rikkaita ja ravitsevaa.

Ainesosat: 1 iso sipuli

2 rkl. rkl oliiviöljyä 2-3 valkosipulin kynttä

2 keskikokoista porkkanaa

2 selleri varsi

2 tuntia. Lusikat kuiva timjami

0, 5 tuntia. Ruokalusikoita kuivattiin chili

3 purjo

2, 5 l kasvisliemi

1 tina (450 g), tomaatti oman mehu

2-3 rkl. riisi lusikka

suolaa ja pippuria - maun

1 rkl. ruokalusikallista sitruunamehua

Näin valmistat:

1. Suuressa kattilassa lämmön oliiviöljyn keskilämmölle. Hienonna sipuli ja paista 5 minuuttia, lisää hienonnettu valkosipuli ja paista 1 minuutti.
2. Lisää porkkanat ja selleri, satunnaisesti hienonnettu, timjami, pippuri ja chili renkaat purjoa. Pidä miedolla lämmöllä 3-4 minuuttia koko ajan sekoittaen.
3. Kaada liemi, tomaatti yhdessä nesteen (jos ne ovat kiinteitä, leikata) ja pestiin riisi. Kuumennetaan kiehuvaksi ja vähentää lämpöä matalan keskitason.
4. keitä noin 30 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla. Tarjoile heti.

sieni keitto hapankaali

"Missä on keittoa, ja siellä pyrimme" - sanottiin Venäjällä. Nämä paksut, ravitseva, jossa hieno aromi sieniä ja rikas hapan maku keitto auttaa monipuolistaa paastoaikana pöytä. Tullut moninkertainen herkullisia seuraavana päivänä.

Ainesosat: 7-9 kuivattiin sieniä

0, 5 litraan lämmintä vettä

1 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä

2 keskikokoista sipulia

500-700 g hapankaali

2 litraa kasvi- tai sieni liemi

1 suuri peruna

1 laakerinlehti

pippuria - maun

tilli - maun

4 valkosipulin kynttä

suolaa - maun

Näin valmistat:

1. Kerätään sieniä lämpimässä vedessä 30 minuuttia. Vedentyhjennysjärjestelmä ja kumoaa. Sienet leikataan pieniksi kuutioiksi. Lämmitetty kasviöljy pannulla.
2. Paista hienonnettu sipuli 5 minuuttia. Lisää sipulit kaali, vähennä lämpöä ja hauduta 15 minuuttia. Liemi lisätään sieni vettä, sienet ja perunat, kuutioiksi.
3. Cooking 10-15 minuuttia. Lisää laakerinlehti, pippuri, suola ja kypsennä vielä 10 minuuttia. Potin keittoa laittaa kaali ja sipuli, kuumenna kiehuvaksi.
4. Lisää tilli ja hienonnettu valkosipuli. Poistaa lämpöä ja kansi. Ihannetapauksessa, ennen syöttämistä keitto tulisi istua 12 tuntia.

kasvissosekeitto nuudelit

nuudeli keitto on tuttua lapsuudesta. Klassisessa versiossa hän valmistautuu kanaliemi kanssa lihapaloja. Tänään esittelemme nojata tavoitteita. Hän todennäköisesti valittaa sekä lapsille että aikuisille. Haluttaessa lisätään kuutiot paistettua tofua.

Ainesosat: 1 keskikokoinen sipuli

1 rkl. lusikka oliiviöljyä

0, 5 tuntia. Lusikka kuiva timjami

3 keskikokoista porkkanaa

2 selleri varsi

2, 5 litraa kasvisliemi

1 laakerinlehti

1 kuppi hieno nuudelit

suolaa ja pippuria - maun

tuoretta tilliä ja persiljaa - sisustaa

Näin valmistat:

1. Suuressa kattilassa lämmön oliiviöljyä keskilämmöllä. Paista sipulit 5 minuuttia, kunnes kullanruskeaksi. Lisää timjami ja sekoita.
2. Leikkaa porkkanat ja selleri mielivaltaisessa muoto. Lisää sipulit ja paista 1-2 minuuttia. Kaada liemi ja anna kiehua keskipitkällä kuumuudelle.
3. Laita keitto laakerinlehti, vähennä lämpöä ja keskipitkällä. Kaada nuudelit ja annetaan kiehua noin 10 minuutin ajan, kunnes tila al dente (lajikkeesta riippuen).
4. Lisää suolaa ja pippuria. Yrtit ja ripottele ruokinta.

Paksu keitto linssit

Tuoksuva paahdettuja kasviksia, paksu linssi keitto Zira ja tuoretta korianteria - valoisa trio yhdistetty yhdeksi pannulla tulla herkullinen vieraana teidän ruokapöydässä. Mausteinen muistiinpanoja kumina luoda juhlava tunnelma itään. Keitto gourmet! Ainesosat: 1 iso munakoiso

1 punainen paprika

1 vihreä paprika

1 sipuli

4 valkosipulin kynttä

2 rkl. rkl oliiviöljyä

1 tina (450 g), tomaatti oman mehu

200 g punaisia ​​linssejä

1 h. Lusikka kumina

1 litra kasvisliemi

suolaa ja pippuria - maun

0, 5 nippu korianteri tai persilja - koristella

Näin valmistat:

1. munakoiso leikataan pieniksi kuutioiksi, suolaa ja laittaa paperipyyhkeellä. Jätä 30 minuuttia, sitten huuhdeltiin kylmällä vedellä ja kuivaa.
2. Uunissa kuumennettiin 220 ° C: ssa Leikkaa paprikat ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Hienonna valkosipuli. Jaa paprika, sipuli, valkosipuli, munakoiso voidellaan oliiviöljyä (1 rkl. L.) Leivonta.
3. Ennen vesi loput öljystä ja sekoita. Paista kasviksia 20-30 minuuttia, kunnes kultainen väri. Suuri potin taitettu tomaatit, pestiin linssit ja kumina, aiemmin hienonnetaan huhmareessa.
4. Lisää liemi ja kiehauta yli keskipitkän kuumuudelle. Vähennä lämpöä, kansi ja hauduta 20-30 minuuttia kunnes keitetyt linssit.
5. Lisää paahdettuja kasviksia, suolaa, pippuria ja sekoita. Tarjoile hienonnettua yrttejä.

Salsola

Salsola tai talonpoika nainen - klassikko ruokalaji venäläisen keittiön. Tänään valmistaudumme hodgepodge että kasvisliemi ilman lihaa. Hapankaalia, oliiveja ja kapriksia luoda rikas hapan suolainen maku, ja murskattu valkosipuli ja korianteri antavat pussi mausteinen huomautuksen. Sopii täydellisesti keitto on hyvin tuore ruisleipä.

Ainesosat: 400 g hapankaali

2-3 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä

1 iso sipuli

2-3 rkl. ruokalusikallista tomaattipyrettä

2 suolakurkkua

2 litraa kasvisliemi

1-2 tuntia. Lusikka kapriksen

4-5 oliivit (edullisesti sitruuna) 2-3 valkosipulin kynttä

0, 5 säteen korianteri

suolaa ja pippuria - maun

Näin valmistat:

1. Kaada kiehuvaa vettä hapankaali. Muutaman minuutin kuluttua valuta vesi, purista kaali huolellisesti. Isossa paistinpannussa lämmittää kasviöljy.
2. Lisää kaali, kiehua lämmöllä noin 10 minuutin ajan sekoittaen. Anna kaali hieman redden. Lisää hienonnettu sipuli ja hauduta vielä 5 minuuttia.
3. Aseta tomaattisose ja kurkut, leikataan pieniksi kuutioiksi, lämmitettiin 2-3 minuuttia, kunnes ulkonäkö vahva miellyttävä tuoksu.
4. Kaada liemi, kiehauta keskipitkällä kuumuudelle. Keitetään 10 minuuttia. Huuhtele kaprikset, oliivit, leikataan renkaiksi. Lisää keittoon ja keitä vielä 5 minuuttia.
5. Laita-pussiin murskattu valkosipuli ja hienonnettu korianteri, suola ja pippuri maun. Kiehauta, poistaa lämpöä ja kansi.
6. Anna seistä vähintään 30 minuuttia.

Ks videoretsept - todellisen ranskalaisen sipulikeiton on erinomainen monipuolistaa Lenten valikosta vain paahtoleipää juustolla on korvattava tavallista!