Keitto-Eid

Keitto-Eid, yksi kuuluisimmista bulgarialaisia ​​ruokia. Resepti valmistetta käytetään lammasta, mutta se ei pilaa lautasen ja antaa sille toteaa eksoottisia ja omaperäisyys. Kannattaa ehdottomasti opetella kokki sitä.

Kuinka valmistautua keitto-Eid

Liemestä, poista kypsennetty karitsan lihaa.

Pesty riisi, raaka maksa, keitettyä lihaa ja hienonnettua tuoretta tomaattia ja lisää ne kireät kiehuvaan liemeen.

Kasviöljy spasserovat jauhot tomaattisosetta tai tomaattimehu, hienonnettu sipuli ja paprikat. Saatu massa on lisätä keittoa keiton lopussa. Sekoituksen ei saada pieniä hiutaleita kaada ohuena virtana keittoon kermavaahdon raa'at kananmunat.

Ruokinta pöydälle keitto Eid ripottele hienonnettu vihreä minttu ja persilja.

Bulgarian resepti tämän keittoa on suunniteltu 1 annos:

lammas - 35 g, maksa - 25 g, riisi - 10 g, tomaatit - 20 g, sipulia - 10 g tomaattisosetta - 4 g, kasviöljy - 7 g, munat - 1/2 yksikköä ateria - 2 g paprikat - 1 g persilja - 2 g, minttu - 1 g suolaa maun mukaan.