Ohra keitto: kolme variantteja valmisteen
Ohra menee hyvin kanaa ja naudanlihaa, sieniä, sisäelimet ja maitoa, joten siitä voimme valmistaa paljon erilaisia keittoja.
resepti naudanlihaa ohra keitto ja selleri
Suolakurkku Katsov Lara ja Juri Rozhkov
Viehättävimmistä johtava tv-kanava "Koti"
Lara vieraillut Katsov vierailevat Konstantin Ivlev Yury Rozhkov.
lue lisää
on tarpeen:
500g naudan luu, 5, Art. ruokalusikallista ohraryynit, 1 pala sipuli, 1 keskikokoinen porkkana kappaletta, 2 kpl perunaa, 2-3 pieni varsi selleri, kasviöljy, suola ja mausteet - maun.
Miten valmistautua:
- Ensinnäkin, sinun täytyy kaataa pesty ohraryynit pienellä määrällä lämmintä vettä ja jätä se pari tuntia turvotusta.
- Kun viljaa on riittävän pehmeää, kaada naudanlihaa kaksi litraa kylmää vettä, laita potin tuleen ja odota, kunnes liha alkaa kiehua.
- Poista tuloksena "cap" vaahdon ja kuorman kiehuvassa liemessä liottaa grits.
- Keitetään se yhdessä naudan vähintään 2 tuntia.
- Porkkanat raastaa keskipitkän raastin, sipuli leikataan pieniksi paloiksi ja paista kasvikset voissa 2-3 minuuttia.
- selleri tarkasti leikattu poikittain varren kuppi. Lisää se sipulit ja porkkanat, keitä vielä 2 minuuttia.
- Valmiissa keitto dip perunat, leikataan baareja.
- Kun peruna on valmis, lisää keittoon zazharku vihanneksia.
- suola liemi, mausta ja kuumennetaan neste kiehumispisteeseen.
- Sammuta lämpöä ja anna hautua lautasen 20-30 minuuttia.
resepti sienikeitto ohraryynit
![Ohra keitto: kolme variantteja valmisteen](/images/115/115678/2d8e9eaf04d7ac5198e4ec24f1186881.jpg)
Shutterstock
H ADO:
0, 5 kg CEP 4-5 art. lusikkaa ohra, 3 kpl porkkanat, sipulit 1 kpl hieman tomaattisose, kasviöljy, suola.
Näin valmistat:
- Täytä pannulla 2, 5 litraa vettä ja tuoda se kiehuvaksi.
- Täytä kiehuvaan nesteeseen liottaa ohraryynit ja keitä sen 40-45 minuuttia, poistetaan muodostunut vaahto.
- Tuoreet sienet keitetään kevyesti suolatussa vedessä 15 minuuttia, valua nesteen ja leikkaa ne levyt.
- Porkkanat ja sipulit paista voissa muutama minuutti, lisää sitten ne valkoisia sieniä ja tomaattipyrettä maun.
- Tomita seosta haudutettu 5-7 minuuttia.
- Lisää paistettuja sieniä vihanneksia pannulla Perlovka.
- Salt keitto, liemi odota kiehuvaksi, sitten kokki se lämmöllä 5 minuutin ajan.
resepti ohra keitto ja tuorejuusto
![Ohra keitto: kolme variantteja valmisteen](/images/115/115678/4f7bd658fff06aa17adca3a449393273.jpg)
Shutterstock
On tarpeen:
2 kpl perunaa, 2 kpl pieni sipuli, 1 sulatejuusto, 2 rkl. ruokalusikallista ohraryynit, vähän voita, yrttejä ja suolaa - maun.
Näin valmistat:
- Pan 3 kaada kupillinen vettä ja laita se tuleen.
- Kun neste alkaa kiehua, laittaa turvonnut ohraryynit ja keitä se puoli tuntia.
- Sen jälkeen, lisää Perlovka kuutioitu perunat ja keitä vielä 20 minuuttia.
- , sipuli ja paista öljyssä.
- Laita se keitto yhdessä juustoja.
- Salt liemi.
- Keitä ohra, sipulia ja juustoa 7-10 minuuttia.
- Ennen tarjoilua, lisää keittoon persilja, tilli tai ruohosipulia.
Miten kokki Ohrarouhepuuro sieniä, katso juoni: