Georgian keittiö: chakhokhbili Chicken - video reseptejä kotona

• Main
• Ruoka
• Georgian keittiö: chakhokhbili Chicken

Chakhokhbili - klassinen Georgian keittiö. Aiemmin lautasen valmistettu yksinomaan villi fasaani, mutta lopulta muutaman resepti on kehittynyt, ja nykyään chakhokhbili valmistettu kanan. Vuoteen vivahteita ruoat ovat täydellinen puuttuminen öljyä ja paljon mausteita, yrttejä ja tomaatteja.

Chakhokhbili naudanlihaa

Uskotaan, että Georgian muhennos

- "chakhokhbili" alunperin tehty fasaaneja.

Inan Antokhina

lue lisää

Chakhokhbili Kana voi johtua ruokavalion aterioita, kuten resepti ei näyttänyt voita, kanaa pidetään dieettituote. Lisäksi mausteita, mukana ruokia, nopeuttaa aineenvaihduntaa.

Chakhokhbili keittää yksinomaan kattilassa tai syvä paistinpannu.

Chakhokhbili kana: klassinen resepti

On tarpeen:

1, 5 kg kana, 500 g tomaattia, porkkanaa 2, 3 sipulia, 3 rkl. lusikat tomaattisose, 200 ml kuivaa punaviiniä, 1 sitruunan basilika, korianteri, persilja, tilli, laakerinlehti, paprika, Khmeli suneli, korianteri ja suola - maun.

Näin valmistat:

1. kana tulee pestä, leikata osiin, puhdistetaan ras- ja iho.
2. Kattila tarpeen lämmittää hyvin ilman öljyä. Sitten se pitäisi laittaa lihaa ja paistettuja rapeaksi.
3. Sen jälkeen kun liha erillisellä levyllä, sinun täytyy laittaa kattilaan karkeaksi hienonnettu porkkana, sipulirenkaita ja paista ne.
4. Päälle sängyn olla paistettuja vihanneksia ja lihaa muhennos yhdessä vähintään 20 minuutin ajan.
5. Kun tietyn ajan lautasen on tarpeen sallia, aloittaa se kaikki mausteet, tomaattipyree ja viiniä.
6. Kattaa kattilan kannella, sinun täytyy kääntää alas lämmön alhainen.
7. Kun liha on haudutettu, sinun täytyy pestä tomaatit, kuori ne iholta, isoina paloina ja lisää lihaa.
8. Astia sammua vähintään toinen tunti.
9. tomaatit tarvitsevat tänä aikana täysin liueta kastike.
10. Silloin chakhokhbili virtakytkimestä ja anna sen seistä 10 minuuttia, jonka jälkeen se on valmista tarjoiltavaksi.
11. Kun lautasen koristele vihreät ja sitruuna kiilat.
12. Maku chakhokhbili tyydyttynyt ja jyrkkiä käännöksiä. Siksi siihen neutraaleja garnishes suositellaan esimerkiksi keitettyjä perunoita tai riisiä.

Chakhokhbili kanaa ja perunoita

Shutterstock

On reseptejä, joiden mukaan voit valmistaa kerralla chakhokhbili perunoita.

On tarpeen:

1, 5 kg kanan, 2 kpl sipulit, valkosipulin kynttä 3, 5 perunakappaleilla 4 kpl tomaatti, laakerinlehti, tilli, persilja, Khmeli suneli, rakuuna, pippuri, piparminttu, ja suolaa - maun. Näin valmistat:

1. kana tulee pestä, leikataan paloiksi ja hierotaan mauste, jättää 10 minuuttia.
2. Niin paljon lämpöä paista pannulla ja liha lisäämättä öljyä rapeaksi.
3. Tämän jälkeen kanan paloja tarvitset siirtyisivät kattilaan, ja mehua, eristetty prosessissa ruoanlaitto, kaada kulhoon.
4. Seuraavat puhdas perunat, sipulit ja valkosipuli. Kaikki vihannekset tulisi leikata suuri.
5. Samaan kattilaan kana sinun täytyy kaataa kasviöljy ja paista liha noin 5 minuuttia, lisää sitten sipuli.
6. on tarpeen puhdistaa tomaatit, pilko ja lisää liha yhdessä perunoita.
7. Chakhokhbili pitäisi sekoittaa hyvin, ja anna kiehua hiljalleen kannen alla suljettuna noin 20 minuuttia.
8. Tänä aikana, tulee pestä, hienonnettu vihreät ja laita se päälle muut ainekset kattilassa.
9. Tämän jälkeen lisäät mausteita lautasen, valkosipulin kynsi, suolaa ja keitä se vielä 5 minuuttia.

   Mehu joka jää jälkeen paistamiseen lihaa, tarvitaan laittaa murskattua valkosipulia ja pippuria.

10. lopullisella ruoalla on annettava tiedoksi, plentifully kasteltava valkosipulikastikkeessa.

Toinen menetelmä chakhokhbili nähdä tarina: