Kesällä keittoa ja paitsi: tarator bulgariaksi

Kun lämpöä kesällä kylmä keitot ovat myös tervetulleita, mutta monet rajoittuvat perinteistä venäläistä Okroshka tai punajuurta. Monipuolistaa kesämenu auttaa Bulgarian kylmä keitto tarator.

Tarator on alkuperäinen raikas maku, se on melko helppo ja lempeä. Lisäksi valmistuksessa ruokia säästää paljon aikaa, koska voit valmistaa tarator vain puolen tunnin. Bulgarian tarator hyvin dieettituote siksi on hyötyä niille, jotka ovat ruokavalioon tai vain katsella niiden paino.

Kitchen Bulgaria

"Zaek kuristi" ja "sikamainen kanssa leikkaus":

sekoitus maistuu eri alueilla, ja erityistä, mitä eivät pidä luonnetta.

Nicholas Nepomnyashchii

lue lisää

Ainesosat:

500 g maustamatonta jogurttia

500 g vettä

3 kurkkua

3 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä

3 valkosipulin kynttä

1 nippu tuoretta tilliä

1 tl suolaa

Kuinka valmistautua tarator bulgariaksi:

Tärkein ainesosa Bulgarian kurkut kalisten. Ne leikkaavat pieniä liuskoja tai raasta. Joskus keskustelijoita lisätä saksanpähkinöitä, mausteita ja yrttejä. Jogurtti osana ateriaa korvattu piimä.

1. bulgariaksi ottaa kurkut ja huuhtele ne juoksevan kylmän veden alla valmistamiseksi värinän. Jos kuori kurkut kiinteässä, huolellisesti leikattu se pois, irrota suuret siemenet. Raasta kurkku on hieno raastin. Laittaa paljon vihanneksia keskikokoinen lautasen. Pese ja kuivaa nippu tuoretta tilliä, pilko sitä ja lisätä kurkkuja.
2. ottaa kolmen valkosipulinkynttä ja aseta ne leikkuulauta, paina sitä varovasti molemmin kynsi keittiöveitsi, sitten puhtaaksi ulkokuori. Ohita valkosipuli puristimen läpi ja lisätä sen kurkut ja tilli. Suola ainekset, sekoita hyvin ja anna kolmekymmentä minuuttia. Tänä aikana, kurkku mehu vapautuu tarvittava määrä.
3. Kun aika lisätä ainesosia jogurtti tai piimää, ja ruokaöljyä. Lisätään vettä tarvittava määrä ja sekoita ainekset. Jos haluat lisätä lautasen saksanpähkinöitä, pilko ne pieniksi paloiksi ja lisää lörpötellä lopussa ruoanlaitto.
4. Astia jääkaapissa muutaman tunnin tarator läsnä. Haluttaessa älä pelkää kokeilla erilaisia ​​mausteita ja lisäaineita, voit lisätä tuoretta retiisit, basilikaa, persiljaa, korianteri ja muita ainesosia.
5. Tarator bulgariaksi valmis! Tarjoile kylmänä keitto tai kaada kulhoon tarator tai läpinäkyvä lasi ja tarjoile liharuokien.