Reseptit kiehuvaa, Kaali Kaali ja viheralueet

Sana keitto ymmärrämme perinteistä venäläistä ruokalaji, joka perustuu kaali. Kuitenkin keitto voi olla paitsi kaali, ne ovat myös valmistettu useista eri vihreät ja niillä on sama nimi, "vihreä keitto". Mutta edelleen suosituin johtaja on klassikko, tuoretta tai hapankaalin ...

Venäjällä, keitto oli pitkään tuntenut hänet kasteen lopulta maistuu ovat muuttuneet, mutta rakkaus ihmisiä tähän keitto ei tullut vähemmän. Ja tänään, se on helppo ravitseva ateria tapahtuu maha vähintään kerran viikossa.

kaali kaali

Ainekset: 500 grammaa tuoretta kaalia, 500 g naudan lihaa luiden, sipulit, tomaatit Suuri, 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä, 2 laakerinlehti, 2 kpl. porkkanat, 1 valkosipulin kynsi, 3 kpl. ei suuria perunoita, suolaa, mustapippuria, tilli 2, 3 kierteet tuoretta persiljaa

Liha jaettu suuri paloina. Sipulit jaettu kahteen hieman polttaa tulessa. Liha laitetaan syvään pannulla, laita 1 porkkanat, sipulit palanut ja kaikki tämä kaataa kylmää vettä, noin 2 litraa, lihan on oltava täysin veteen. Laita pata.

Heti kun vesi alkaa kiehua, poista vaahto ja vähentää lämpöä. Kypsennä vielä 30 minuuttia. Kunnes valmis 10 minuuttia laittaa 2 laakerinlehti. Kun poistettu tulesta siirtää liha erillään luista ja leikkaa pieniksi paloiksi. Valmiina liemi ja kaada puhtaaseen kattilaan. Laita tuleen. Samaan aikaan paista kasviöljyssä hienonnettu sipuli kunnes läpinäkyvä, lisää porkkanaraaste, sekoita ja jatka kokki kohtalaisella lämmöllä 3-5 minuuttia, kunnes porkkanat pehmenevät hieman. Sitten laittaa viipaloidut tomaatit ole suuri kuutioiksi ja keitä kunnes tomaatit eivät anna mehua, sitten mash ne, poista kuori ja poistaa lämpöä.

Kiehuvaan liemeen laittaa karkeaksi silputtua perunoita, silputtu kaali ja keitä kunnes perunat ovat puoli keitetty, noin 10 minuuttia. Lisää sitten paahdettuja kasviksia ja keitä pienellä liekillä vielä 15 minuuttia. Valmiutta 5 minuuttia, lisää hienonnettu valkosipuli, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kun palvelevat ripottele hienonnettu tuoreita yrttejä.

Jotta saat maukasta keittoa, kaali on ensin poikaset ja lisää liemi mukana muita vihanneksia. Ja se oli paksu keittoa, tuoretta leipää ja laita pieni määrä jauhoja.

kaali hapankaali

Ainekset: 500 g pekonia luista, 0, 5 kg hapankaali, 1-2 kpl. porkkana, sipuli, ruokalusikallinen jauhoja, laakerinlehdet, 2 rkl. rkl voita, 2 rkl. lusikat Tomaattipyrettä

Pre hitsin liemi (cm. Yllä). Pannulla laittaa hapankaali, kaada 1 rkl öljyä, vesilasi, kattaa peittämiseksi tiiviisti ja kiehua miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia.

Kaali hapankaali saat maukasta, kaali huolellisesti laittaa pois ja tuoda täyteen pehmeitä. Toisessa pannulla jäljelle jäänyt öljy paista sipulit ja porkkanat läpi siivilän, kunnes kaikki hieman pehmenevät. Sitten laittaa pasta, sekoita ja keitä 5 minuuttia.

Lay haudutettu kaali ja paista valmiissa liemi, sekoita ja kiehauta ja jatkaa kokki pieni liekki, kunnes kypsennetty. Muutamassa minuuttia ennen tarjoilua lisää mausteinen lehtiä, suolaa ja pippuria.

Jos hapankaali on hyvin hapan, se on esi-huuhdeltiin vedessä ja väännä perusteellisesti.

kaali, vihreä

Ainekset: 500 g lihaa, pinaatti 500 g 200 g suolaheinä, 1 kpl. juuret ja sipulit, 1 rkl. rkl jauhoja, 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä, suola ja pippuri

Kiehauta liemi reseptiä edellä. Lajittele ja pestä kaikki vihreät. Keitetään pinaatti vedessä, kunnes lehdet pehmenevät taittaa kautta siivilä ja läpi raastin. Suolaheinä leikkaus ei ole hyvin hienoksi. Juuret ja sipuli leikataan kuutioiksi ja paista voissa. Lisää jauhot ja keitä 3-5 minuuttia.

Kattilaan liemi laittaa pinaatti ja laittaa paistamiseen, sekoita. Keitetään pieniä lämmöllä 30 minuuttia. 5-10 minuuttia, kunnes valmis lisäämään laakerinlehti, suolaheinä, suola ja paprika.

Kun ruokinta, ensimmäinen levy asetetaan pieni pala lihaa, keitto kaadettiin, minkä jälkeen lisättiin smetanaa ja hienonnettu tilli tai persilja.