Kananrintaa Kiinan soijakastike - miten ruokaa kanaa kiinalainen kastike, askel askeleelta resepti kuvat

Liittyä aito Kiinalainen keittiö, ei ole tarpeen tarpoa kaukaisiin maihin ja etsi joitakin eksoottisia elintarvikkeita. Yksi erittäin suosittu Pohjois-Kiinan ruokia - vai kana kana San Bay kolme lasillista. Erittäin ytimekkäästi ainesosat ja yksinkertaista tekniikkaa. Tietenkään ei jokainen kotimainen keittiö on wok ja avotakka kokki sitä, vaan myös tavallisella kotona levy normaalissa paistinpannussa on omaperäinen ja näyttäviä lautasen voi keittää melko lähellä alkuperäistä makua. Maukasta kanaa kiinalainen hapanimelä kastike voidaan tehdä kotona ja sinä, jos noudatat Mielestäni suunnittelu resepti askel askeleelta kuvia.

Tarvitsemme:

• puoli kananrinnan - 200-250 m;
• puoliajan keskisuurten lamppu;
• 2-3 valkosipulin kynttä;
• palan tuoretta inkivääri,
• pari laakerinlehteä;
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• soijakastike - 3 ruokalusikallista;
• hapan-makea viini - 3 rkl.

perinteinen kiina resepti ehdottaa käytettäväksi seesamiöljy, mutta oliivi ja jopa puhdistettu auringonkukkaöljy eivät pahempi.

Kiinalainen ruoanlaittoa varten käyttämällä erityistä hedelmäviini on melko vahva (10-12 astetta) ja makea ja hapan maku, mutta emme järjestää mitään halpa valkoinen semisweet.

Miten kokki chicken kiinalainen reseptiä Kolme lasillista

Kananrintaa leikataan pitkän kapeita. Tämä on perinteinen aasialainen muoto lihapalojen tarkoitettu paistamiseen.

Valkosipuli ja inkivääri shinkuem melko suuri viipaleiksi, sipuli - puolirenkaista.

lämmitetty wok (me - tolstodonny kattilaan, joka voi hyvin pitää lämpötila) kaada kasviöljyä.

kuuma öljy kaada valkosipuli ja inkivääri, laakerinlehdet heittää pari ja paista kunnes kultainen. Jälkeen paahtamalla kaikki maut mausteet mennä öljyä. Kiinalainen kokit tässä vaiheessa, lisätä tuoretta kuuma pippuria pod, extremeurheilulajien akuutin erikoisuuksia voi seurata niiden esimerkkiä.

Kun tummumisen, antoivat aromit ja terävyyttä valkosipuli ja inkivääri tarve kiinni ja heittää.

Kana Sanya - variantti Kiinan pikaruokaa, se on keitettävä kaduilla wok pannuja avotulella. Korkeassa lämpötilassa ja tilavuuden lämmitys lihan tartutaan ja peitetty kuori välittömästi. Tavanomaisessa sähköliesi saavuttaa tällainen vaikutus on vaikea, niin laitamme kana nauhat kuumaan öljyyn vähitellen, pieninä annoksina, niin ei alentaa lämpötilaa, ja ei korvaa paistamiseen lihan haudutettu menetys mehut.

Kun kaikki kana "nappaa", kaada kattilaan sipulit ja samalla sekoittaen, paista kaikki yhteen muutaman minuutin ajan, kunnes sipulit alkavat hankkia avoimuutta.

On aika kääntää meidän kolme lasillista eli kaada kattilaan loput kaksi - soijakastike ja pöytäviini.

soijakastike antaa lihalle oikea määrä suolaisuuden, viiniä - tasapaino hapon ja makeutta, niin tyypillistä aasialaista ruokaa. Kumpikaan dosalivat eikä edes millään tavalla tuoda lautasen maistaa ei tarvita.

edelleen poikasia, koko ajan sekoittaen, kunnes kaikki neste imeytyy lihan ja haihdutettiin. Ota kattila liedeltä ja keitä tarjoilu - se olisi perinteinen kiinalainen.

On lisuke keitetyt meille kaunis, kuuma ja mausteinen kana Sanya tarjoillaan yleensä riisiä palloja. Se on erityisesti keitetty tahmean riisin Pyöreä suolatonta. Keitetty riisi on muodostettu haluttuun muotoon käsin tai liottaa kylmässä suolavedessä lusikkaa.

Yhdistää lihaa ja riisiä mausteinen salaattia tuoreita tai vihannespikkelsiä. Ihanteellinen tahansa coleslaw, maustetaan kasviöljy. Voit haluttaessa lisätä hapanimelä kastike, esim teriyaki.

Yhdistelmä maustettua lihaa, mehukas akuutti raikas salaattia ja happamaton viskoosi riisi on yllättävän harmoninen. Se tyydyttää jopa ne, jotka ovat yleensä välinpitämättömästi aasialaiseen ruokaan.

Kansallinen ruokalaji kiinalaisen keittiön "kana tai kolme lasillista kana Sanya", joka on sovitettu kotimme, kirjailija osoittaa vuonna BabLaka videon resepti.