Korva pään kalan ja muiden eri kalaa - miten ruokaa keitto kalanpäistä, askel askeleelta resepti kuvat

Kunnolla kypsennetty herkullinen Mehevän korva miellyttävä maku ja hyvin aromaattinen. Ja jos kokki sitä eri lajikkeita kalojen, käy ilmi todellinen kuninkaallinen Ushytsya! Kerron miten kokata niin uskomattoman maukkaita ensimmäisen kurssin. Täytyykö korvaan johtajan lohi ja muut kalat eri lajikkeita. On käynyt ilmi - halpa ja samaan aikaan - vihainen! Oh ... herkullinen! ????

Tässä resepti askel askeleelta tehdä valokuva, Kerron miten kokki maukas ja ravitseva kalakeitto kruunasi herkku punainen kala - lohta ja lisätä tähän asetettu kaikkien muiden kalojen, joka on keitto ja ruoanlaitto. Nykyään se rockcod, mutta voi olla mikä tahansa muu.

Monet supermarketit kalan osassa leikkaamisen jälkeen herkku kala voidaan nähdä kalastus sarjat, jotka koostuvat päät, hännät, tynnyrit, evät. Hinnalla ne ovat erittäin halpoja, mutta keitto - arvokas osa näistä kaloista siellä. Älä luovuta tällaisten kalojen sarjaa jos olet tuntija herkullisia rikkaudesta kalakeittoa. Lisää tämä joukko pari kaloja kummeliturskan, Pollock, rockcod tai muita kaloja - ja olet kokki herkullinen kuuma laiha ensimmäinen ruokalaji. Joten, levittää tuotteita ruoanlaittoon:

• lohi pää ja pyrstö;
• rockcod - 2 -3 kpl.;
• polttimo - 1 ps.;
• porkkanat - 1 kpl.;
• perunat - 1 ps.;
• Puhdistettu vesi - 2 l;
• pippuri pippuri 3-5 kpl.;
• maustepippuri - 3 yksikköä.;
• -1-2 laakerinlehti kappaletta.;
• Vihreät;
• mausteet keitto - pyynnöstä.

Koska korvan ruoanlaittoon kalan pään ja kalat eri lajikkeiden

Aluksi Brew vahva kalaliemi pään ja hännän lohta. Kala pestä, poistaa asteikot, jos sellainen on, ja poista kidukset pään. Pää ja pyrstö täyttyä vedellä ja anna kiehahtaa. Tarvittaessa poista vaahto.

Liemi jättää sipuli aivan ulkokuori. Älä unohda juuri ennen miten pestä. Sipuli kuori antaa kalaliemi kultainen kaunis sävy. Sitten putoavat liemi koko porkkanat puhdistettava. Liemi suoraan lisätä suolaa ja keitetään miedolla lämmöllä 40 minuutin ajan.

Sitten, poistaa liemestä kalan pää, häntä ja porkkanat erillisellä levyllä. Suodatamme liemi ja kiehauta. Nyt voit lähettää sen seuraavan erän kala: kuorittuja ruho rockcod. Jos ne ovat pieniä - voi olla kokonaan, ja suuri ruho paloitellaan. Lisää liemi musta ja maustepippuria, suolaa ja yrittää kokata kaloja 20-30 minuuttia. Kuoritut perunat leikataan kuutioiksi ja keitetyt porkkanat - renkaat. Kymmenen minuuttia kunnes keitetyt Lisää perunat keittoon.

Viiden minuuttia ennen sammuttamista keitto lisätä laakerinlehti, keitetyt porkkanat ja mausteet keitto. Jos haluat - lisää suolaa maun mukaan. Kestää keitto liesi vielä 20 minuuttia valaa. Kulhot hajoavat kalat ja kaadetaan kuuma ja tuoksuva Ushitsa.

korvan maustettu neilikoita. Jos lisäät tilli - tämä on erittäin maukas, kuten tuoksuva tilliä nappuloita suurta kalaa. Nauti ateria!