Rapeita suolattu kurkut paketti - miten tehdä nopeasti suolattu kurkut, resepti kuvallinen

Noudattamalla tätä yksinkertaista reseptiä, joka kotiäiti pystyy nopeasti ja helposti valmistaa herkullisia, rapeita ja terävä pikku suolattu kurkut valkosipulia ja yrttejä. Suolaus kurkut tapahtuu kuiva-suolaus tavanomaisen muovipussiin. Tärkein etu tämä nopea resepti, että kurkut on aikaa imeä hienoa suolaa ja makuaineita - vain puoli tuntia. Tämä on tietenkin, ei 5 minuuttia, mutta silti hyvin nopeasti. Toimet valokuva auttaa niitä, jotka tekevät tällaista herkullista kesän välipala ensimmäistä kertaa.

Ainesosat:

• kurkut - 700 g;

• suolaa hiontaainetta - 50 g;

• Persilja - 30 g;

• Tilli - 30 g;

• Valkosipuli - 1 keskikokoinen pää.

Kuinka valmistautua suolattu kurkut paketti

Kurkut peittaukseen yritä valita tuoreita (ei podvyavshie) keskikoko ja aina näppylöitä. sileä kurkkua lajikkeet ovat liian vetistä ja suolaus sulavat pehmeä, eikä rapeaa.

Koska suola, kurkut täsmää syvään kulhoon, täytä se kylmällä vedellä ja perusteellisesti pesee pois lian käsistä.

Vesi tyhjennettiin ja pesun jälkeen jälleen täyttää kurkut kylmää puhdasta vettä. Kurkut täytyy seisoa vedessä puoli tuntia. Tämä tehdään sen varmistamiseksi, että kevyesti suolatussa kuin ne olivat enemmän rapeaksi.

Kun aika yhdistää veden kurkku katkaista päät ja kukin leikataan neljään osaan kurkku. Pikku voidaan leikata kahtia.

pään valkosipulin kuorittuja ja hienoksi shinkuem terävällä veitsellä.

tilli täytyy pestä ja pilkkoa hienoksi veitsellä ei ole kovin vihreä varret.

Samalla tavalla me siirrymme persilja: huuhdotaan kylmällä vedellä ja leikkaa säteen erottamatta lehdet varret.

Sen jälkeen, valkosipuli, persilja ja tilli kulhoon ja kertyy nopeasti murentua vihreä kädet.

Se pitää tehdä niin, että ne anna mehua, joka liota peittaus kurkut meidän.

Kurkkujen sirotellaan suolaa, sekoita, lisää yrtit, valkosipuli ja sekoita uudelleen.

Nyt on välttämätöntä laittaa ne säännöllisesti muovipussiin ja laita se auringossa (laitan ikkunalaudalla) puoli tuntia. Alle preformi vaaditaan korvata lautaselle tai kulhoon, kuten Avomaankurkku mehu vapautuu, ja pakkaus voi olla havaittavissa silmään reikä.

Kolmenkymmenen minuutin suolaus kurkut ovat täysin käyttövalmis. Siirrämme ne lasipurkkiin saostunut mehua. Peitä nylon kansi ja poista jääkaapissa tai seistä pöydällä illalliselle.

Keep nopeasti suolattu suolakurkkua, keitetty valkosipuli ja yrtit voi olla enintään viikon jääkaapissa. Mutta ollakseni rehellinen, enemmän kuin päivä, meillä on niin herkullinen rapeita suolattu kurkut eivät viipyä.