Kylmä alkupaloja: 3 Paras Reseptit - Reseptit kotona

Loppujen lopuksi, mikä voisi olla parempi kuin herkullinen, rapeita suolakurkkua, kirsikkatomaatteja maustettu sieniä ja mausteista mausteinen porkkanat?!

suolattu kurkut,

suolattu kurkut - tervetullut vieras tahansa pöydän. Heillä ei yksinkertaisesti ole yhtä suuri. Valmistettaessa tällaisia ​​kurkut nopeasti samasta kolme päivää. Fanit rikkaampi maut suolataan kurkut hieman kauemmin.

RECIPE suolattu kurkut

Mitä tarvitaan: 4 kg kurkkuja

vesi

2-3 kappaletta piparjuuri tai 2 arkkia piparjuuri

2 herukat arkki

3 tammenlehti

2 kirsikka lehtiä

pieni nippu tilliä

1 valkosipulin kynsi

1 rkl. l. valkoinen sinapinsiemen

1 rkl. l. Paprika seoksia Herneet

sokeri

Suuri merisuola

Kuinka valmistautua suolattu kurkut:

1. Kurkku liottaa kylmässä vedessä 3-4 tuntia.

Sen jälkeen vesi valutettiin, ja kurkku sadon kaksi puolta.

2. suuren potin kaada 4 litraa vettä (ehkä hieman enemmän vettä), lisätään suolaa ja sokeria (perustuen 2 rkl. L. 1 litra vettä), kuumennettiin täydelliseen liukenemiseen asti sokeria ja suolaa. Jäähtyä huoneen lämpötilassa 50 ° C

3. astian pohjalle laittaa puoli suolaus valmiita lehtiä ja vehreyttä, kaikki mausteet, valkosipulinkynnet.

Lisää kurkkuja.

Kansi jäljellä lehtiä.

4. Kaada lämmin kurkku suolaliuoksella, peitä pellavakankaalla laittaa ikeen.

Sustain kurkut huoneenlämpötilassa 1-4 päivää, riippuen siitä, kuinka paljon he haluavat prosolit.

Kirsikkatomaattia, sienet

Tämä resepti on merkittävä se, että on keitetty nopeasti. Samalla nopeudella ja kaikki syödään. Sienet on miellyttävä mausteinen maku ja kirsikka näyttää hyvältä ja koristeeksi ja itsenäisenä käynnistin.

RECIPE kirsikkatomaatteja, sieniä

Mitä tarvitaan: 300 g pieniä sieniä

vesi

2 rkl. l. valkoviinietikka

2 rkl. l. kasviöljy

3 kynttä alkuunsa

1 h. L. Paprika seoksia Herneet

250 g kirsikkatomaatteja

2-3 laakerinlehdet

pieni nippu tilliä

1/4 muskottipähkinä (voi korvata kuiva)

suolaa

Näin valmistat kirsikkatomaatteja, sieniä:

1. Sienet puhdas, pesu ja paikka pannulla ja lahden suola lämpimällä vedellä ja tuoda kiehua. Valuta kuumaa vettä ja lisää 2 rkl. kylmää vettä.

Jälleen anna kiehua.

2. Lisää etikka, kasviöljy, neilikka, pippurit.

Cook 6-8 minuuttia. Lisää kirsikkatomaatteja ja keitä vielä 2 minuuttia. Laittaa laakerinlehti, hienonnettu tilli, 1/4 tuntia. L. suola ja raastettu on hieno raastettu muskotti.

Tuli pois.

3. Peitä ja hautua 5 minuuttia. Pan sijoitettu kylmässä vedessä ja, joskus sisältöä sekoittaen jäähtyä kokonaan. Annetaan levätä 30 minuuttia, sitten siirtyisivät suljetussa purkissa. Pitää poissa marinadi.

ei tulisi varastoida pitkäksi aikaa, kuten liemessä.

Akuutti porkkana öljy

Ja älä katso, olemmeko uusia tylsä ​​ja mauton porkkana? Sinappiöljy tuo raikkaan lautasen, makea sävy, ja porkkanat kastettu Intian hohto, tuoksuvia mausteita ja aurinkoa. Täydellinen lisuke lihan ja jopa kalaa kuitenkin itsenäisenä välipala mausteinen porkkanat voissa, myös menee rytinällä.

RESEPTI AKUUTIN CARROT OIL

Mitä tarvitaan: 1 kg porkkanaa

vesi

0, 5 h. L. jauhettua muskottia

2 h. L. cayennepippurin

0, 5 h. L. jauhettua neilikkaa

0, 5 h. L. maa kardemumma

2 rkl. l. suolaa

0, 5, Art. ruokosokeri

1, 5, Art. puhdistamaton sinappiöljy (voi korvata puhdistamaton auringonkukkaöljyä, mutta lisää kaksinkertainen määrä sinapinsiemeniä)

4 rkl. l. sinapinsiemeniä

Näin valmistat akuutteja porkkana öljyä:

1. potin keitetään vettä, lisätään porkkanat, leikataan suuri kuutiot, keitetään korkeassa lämmössä ja keitetään 1 minuutti. Sen jälkeen, saavat porkkanaa ja kuiviksi talouspaperilla.

2. kulhoon, sekoita muskottipähkinä, paprika, neilikka, kardemumma ja suolaa ja sokeria.

Lisää porkkanat ja sekoita hyvin.

​​Siirto purkki.

3. kattilaan kaada öljyä, lisää sinapinsiemenet ja laittaa keskilämmöllä. Kun siemenet alkavat puhjeta ja öljystä syttyy savua, poistaa lämpöä ja odota 5 minuuttia.

Kaada öljy purkissa ja sulje kansi.

4. Jätä purkki valossa 2 viikko.

Ajoittain voit hieman ravistella purkki mauste sekoitetaan.