Suolattu kurkut 5 todistettu reseptit

Suolattu kurkut - tämä on yksi tärkeimmistä ruokia meidän pöydän kesällä.

Classic, nopea, mausteinen, omenoita, sinappi, chili ja jopa inkivääri - valitse reseptejä omaan makuun!

Vietnam kurkkusalaatti

Enemmän dietichny salaatti on vaikea kuvitella:

koska se ei ole tippa öljyä!

Marina Bonnemann

lue lisää

Suolaa kurkut 7 tärkeimmät säännöt

1. Valitse pieni kurkut samankokoisia ohuella iho ja näppylöitä - nämä ovat peittaukseen sopiva.

2. Jos kurkut hieman nahistuneita, liota ne kylmässä vedessä (mahdollisesti lisäämällä jäätä), noin 2 tuntia.

3. Kurkku keitetyt nopeasti, muista katkaista vinkkejä tai tehdä leikkauksia.

4. kääntyneen rapea kurkut, ei tarvitse leimata niitä liian tiukasti.

5. tasaisempi suolaus kurkut säiliössä pino paremmin pystysuoraan.

6. Suola on parempi ottaa tavallista karkea kivi. Jodisuolan ei ole sopiva, koska se voi pehmentää kuorta.

7. suolattu kurkut tarvitse säilyttää jääkaapissa 2-3 päivää.

nopea suolattu kurkut paketti

Tämä resepti on hyödyllinen juuri silloin, kun suolattu kurkut täytyy olla valmis kiireellisesti.

Ainesosat: 1 kg kurkut

5-10 valkosipulin kynttä

1 nippu tuoretta tilliä

1 rkl. ruokalusikallista suolaa ilman dioja

Miten kokki nopeasti suolattu kurkut pakkauksen:

1. Kurkut pestävä, leikata hännät.

2. Taita kurkut puhtaisiin pakkaukseen.

3. Lisää viipaloidut valkosipulinkynnet pitkin.

4. Laita paketti hienonnettu tilli ja suola.

5. kiinnittyvät tiukasti pakkauksen ja ravistetaan hyvin lehdet, valkosipuli suolaa ja jakautuu tasaisesti.

6. Jätä kurkut jääkaapissa 30 minuutista 5 tuntiin. Ajoittain, sinun täytyy ravistaa paketin.

Ks yksinomainen resepti vailla Lara Katsov!

Hajukaasujen suolattu kurkut kuuma suolaliuoksella

Tällainen menetelmä peittaus kurkut epäilemättä ystäville mauste mutta herkkä välipaloja.

Ainesosat: 1, 5 kg tuoretta kurkkua

10-12 valkosipulin kynttä

4 arkkia piparjuuri

7-10 arkkia herukka

1 pieni nippu tilliä

2 litralla vettä

4 rkl. ruokalusikallista suolaa ilman dioja

1 rkl. tl maustepippuria (parempi käyttää seosta paprikat)

2 h. Lusikka kynsi alkuunsa

4-5 laakerinlehdet

Kuinka tehdä tuoksuva suolattu kurkut kuumassa suolavedessä:

1. kurkut pestä ja katkaista päät, valkosipulin kynttä leikata pituussuunnassa, pestävä perusteellisesti piparjuuren lehdet, herukoita ja tilli.

2. Kun kattilan pohjaan laittaa puoli puhdasta piparjuuri lehtiä ja herukka.

3. Laita kurkut, sadetus ne hienonnettu tilli ja valkosipuli.

4. Erillisessä potin kaada vettä, lisää suola, pippuri, neilikka, laakerinlehti. Kiehauta ja poistaa lämpöä.

5. Kaada kurkku suolaliuoksella ja kansi.

6. Kun jäähtynyt, laita jääkaappiin.

7. Kun 24 tuntia tuoksuva suolattu kurkut valmis.

suolattu kurkut sinappi ja Chili

Nämä suolattu kurkut arvostavat Thrillseekers. Äläkä unohda ottaa niitä kanssamme luonteeltaan kebab makkaraa tai grillattua! Ainesosat: 1 kg tuoretta kurkkua

8-10 valkosipulinkynttä

1-2 chili

1 pieni nippu tilliä

1 h. Lusikka korianderinsiemenen

1 h. Lusikka kumina

1 l: lla vettä

1 rkl. ruokalusikallista suolaa ilman dioja

1 h. Lusikka sinappijauhoa

2 tuntia. Lusikka etikka 9%

Kuinka valmistautua suolattu kurkut sinapin ja chili:

1. kurkut pestä ja katkaista kärjet kunkin valkosipulin leikata pituussuunnassa, Chili leikataan renkaat.

2. Aseta kurkut puhtaassa pot tai purkki, siirtävät tilli, valkosipuli, chili, korianteri ja Zira.

3. Lisää suolaveden, keitetään, poistaa lämpöä ja sekoita sinappijauhe ja etikka.

4. Kaada vastaanotetun suolaliuoksella kurkut, viileä ja kylmässä 1-2 päivää kannen alla.

suolattu kurkut omenat

verraton resepti! Omenat muuttuvat erinomainen välipala ja kurkkuja liottaa tyypillisiä omena muistiinpanoja. Mitä tarvitaan salaattia ja vähän sokeria, ja vain pohrustet kesäpäivänäkin keskusteluun Villa huvimajassa.

Ainesosat: 2 kg kurkut

4 isoa hapan vihreä omena

4 arkkia piparjuuri

6-8 herukka lehdet

1 nippu tilliä

8-10 valkosipulinkynttä

1 l: lla vettä

2 rkl. suola lusikka

Miten kokki suolattu kurkut omenat:

1. kurkku leikata kärjet omenat leikataan neljään osaan, poista ydin.

2. Käännä kurkut ja omenat puhdas pot tai purkki, siirtämällä lehdet piparjuuri ja mustaherukka, fenkoli ja valkosipuli.

3. Veden lisää suola, kiehuvaksi ja kaada kurkkuja. 4. Jäähdytä ja laitetaan jääkaappiin 1 päivä.

suolattu kurkut inkivääri

Ja tämä on valmistella salaattia, jonka saat pois jääkaapista ja laittaa pöydälle. Asian ydin tässä inkivääri marinadissa - valmis jakamaan resepti vieraille!

Ainesosat: 5-6 suuri kurkku

2-3 cm inkiväärinjuurta

1 h. Tl suolaa

3-4 h. Ruokalusikallista sokeria

1 rkl. lusikka etikka 9% *

* suola, sokeri, inkivääri ja etikka parempi lisätä, keskittyen maku. Esittele mauste kurkut voidaan vähitellen yrittää suolakurkku maku.

Miten kokki suolakurkkua ja inkivääri:

1. kurkut leikataan viipaleiksi tai pitkinä suikaleina käyttäen vihannestenkuorimaveitset. Viipalointi voidaan myös käyttää kihara veitsiä. Jos et halua valmistaa salaattia, leikkaa kurkku vinkkejä tai leikkaa ne kahtia pituussuunnassa.

2. Inkivääriä raastaa hieno raastin.

3. Kurkku yhteyden inkivääri, lisää suola, sokeri, etikka ja sekoita.

4. Siirrä puhtaaseen ruoka laukku ja jätetään jääkaappiin 1-10 tuntia.