Miten ruokaa simpukat pois pakastimesta - video reseptejä kotona

• Main
• Ruoka
• Miten valmistautua simpukoita pakastimesta

Simpukat - tämä on varsin eksoottinen tuote, joten kaikki kotiäidit tietää tarkalleen, kuinka tehdä niistä mielestämme on monimutkainen asia ja mieluummin juhlia niitä ravintoloissa tai kahviloissa. Kuitenkin tehdä helppoa ja alkuperäinen lautasen mereneläviä ei ole liian vaikeaa.

Simpukoita - tämä on yksi kaikkein kohtuuhintaisia ​​mereneläviä, ne löytyvät lähes jokaisen supermarketin par katkarapuja ja mustekalaa. Ne ovat kuitenkin yleisesti todettu pakastettuina, niin kiinni huhu joukossa joitakin kotiäidit että tällaiset simpukka keittämisen jälkeen tulee mauton ja kova. Itse asiassa, salaisuus on asianmukaista käsittelyä häilyväistä tuotteen.

Sen maku muistuttaa simpukoiden erinomaisen valikoiman meren kaloja, luonnon rapuja ja mustekaloja. Niillä on parhaat tarjoillaan erilaisia ​​kastikkeita, yrttejä, tai osana muita ruokia. Erityisen maukkaita ovat näiden yhdistelmiä kermainen mereneläviä, juusto, soijakastike tai tomaattia, basilikaa, Provencen yrttejä, vihanneksia tai pastaa salaatteja. Simpukat ovat monipuolisia, ne voidaan syödä osana salaatteja ja alkuperäisen ruokia, ne ovat täydellinen välipala oluen.

Kun valitset jäädytetty simpukoita, tulisi kiinnittää huomiota joitakin kohtia. Ensinnäkin, -pakkauksessa, niitä ei pitäisi lumen takki, esimerkiksi ohut jääkerros. Tämä osoittaa, että simpukat jäädytettiin kerran, ei ollut aikaa hapettua ja siten ylläpitää miellyttävä maku sulattamisen jälkeen ja lämpökäsittely. Varmista huomata niiden valmistuksen ja varastoinnin, arvioi tuotteen ulkonäkö pakkauksen läpi. On suositeltavaa saada simpukoita pakkauksessa ja mikä parasta tyhjiössä, sillä sen avulla voit pysyvästi tallentaa ne avulias ja makua.

keitetty ja paistettu simpukat

Ainesosat:

pakkaus simpukat

sipuli puoli

laakerinlehti

jotkut pippurit

sipulit paistamiseen

viini

mausteet

tomaatit

juusto

Miten kokki keitettyä simpukoita:

1. Ennen ruoanlaittoon simpukoita, ne on parasta sulattaa. Tästä Siirto paketin pakastimesta jääkaappiin ja odota kunnes sulaa mereneläviä.
2. Huuhtele juoksevan veden alla simpukoita, leviä poistaa jälkiä hiekka, merivesi tarvittaessa. Suurissa simpukoita voi poistaa suolet ja kaikki houkuttelevaa osat simpukka ruumiin, jättäen vain hänen ruumiinsa.
3. valmistamiseksi simpukat voivat olla kiehuvassa vedessä tai höyrytetty, jälkimmäisessä tapauksessa, enemmän kuin hivenaineiden niihin tallennetut, mikä tekee tuotteesta niin hyödyllinen. Lisäksi valmistuksen aikana höyrytetty simpukoiden vähemmän kyllästetty vedellä, mikä säilyttää niiden maku ja pehmeys.
4. Kaada pannulla hieman vettä kiehuvaksi, on mahdollista laittaa sipuli, laakerinlehti, pippuri.
5. Laita simpukat yhteen kerrokseen höyrylaiva tai lisätä ne veteen. Keitetään vedessä ei kestä enempää kuin 5 minuuttia, jos tuote on pakastettu - se on enintään 8 minuuttia, pari lautasen on pitää pidempään - noin 15 minuuttia.
6. Silloin he tarvitsevat ja viileä. Tällaiset simpukoita soveltuvat välipaloja kastikkeisiin tai lisäämällä ne salaatteja ja muita ruokia.
7. Kuitenkin jopa maukkaampia ne paistamisen jälkeen. Tätä varten keitettyä simpukoiden hienonnettu kuumennettuja pannulla, lisää hienonnettu sipuli ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita.
8. Laita seos murskataan paloiksi ja antaa paista kaikki puolin 5-7 minuuttia koko ajan sekoittaen.
9. aikana ruoanlaitto, voit lisätä simpukoita valkoviini, Provence yrtit, basilika, tomaattia ja tuorejuustoa. Poista sitten simpukoita liedeltä ja laita ne muodossa alkuperäisen täyte pastaa, riisiä tai vihanneksia.