Resepti kasvissyöjä peruna ja sieni kyljykset

Jos asut maaseudulla, on viljellään perunaa, ja kesällä ja syksyllä mennä sieniä, niin tämä ruokalaji maksaa juuri mitään. Kaupunkilaisille on myös mahdollisuus jättää luonteesta metsän ja kerätä lahjoja. Tällöin lautasen osoittautuu liian alhainen. Vaikka kaikki tämä on ostaa markkinoilla tai tallentaa, menot on maltillista.

Sieniä voidaan käyttää raaka-, jäädytetyt, kuivatut, jopa suolattu. Viimeinen - täytteenä. Sitten 3 tuntia ennen keittämistä, liota ne kylmässä vedessä ja muuttaa sitä tänä aikana 2-3.

cutlets sieniä ja perunoita

Ainesosat:

700 g peruna

1 muna

1 sipuli

suolaa

jauhot luuttomaksi leikattava

500 g tai 250 g raakaa suolaa sienten

Miten kokki kyljykset perunat sieniä:

1. Pesty perunan kuorta, jos se on paikka vihreä, armottomasti leikkaamalla ne ylös valo massan, poista kasvua kohtaan seurassa.
2. Tätä tarkoitusta varten, asettaa kärki veitsen yksi niistä, liittää sen massan, kiertää myötäpäivään, rullalle turhaa tilaa.
3. Puhdas mukulat, kukin leikataan 2-4 osaan. Alempi kartoshinu kylmään veteen kiehumaan valmiutensa.
4. Valmis juuret tukahduttaa rautaa tolkushkoy. Viileä lämmin tila, ajaa muna vsypte suola sekoitetaan.
5. Raaka sieniä keitetään 40 minuuttia, sitten paista. Pre-herkkusieniviipaleet ja Marinoidut sienet paistettu välittömästi.
6. Tee näin 15 minuutin ajan. Erillisessä pannulla, tuovat lämpöä, kunnes kullanruskeaksi siivuja sipulia, sekoita niitä sieniä.
7. Jos halutaan, mausta suolaa maun mukaan. Ota pala peruna massan, väljähtyä osaksi pannukakku koko käden, laittaa täyte, Pinch reunat.
8. DIP jauhot leike, paista ne kuumennettiin kasviöljyä pannulla molemmin puolin.

Ruoka sieniä reseptiä pomo. Katso video!

cutlets perunoita kastikkeella kuivattujen sienien

Ainesosat:

600 g peruna

1 muna

5 kuivatut sienet

3 rkl. smetana

1 rkl. lusikka jauhoja

1 iso sipuli

40 g auringonkukkaöljyä

suolaa

Miten kokki kyljykset perunat sienikastiketta:

1. Valmista perunat, kuten edellisessä resepti. Kastamalla kätensä jauhot ovat olleet myytävissä siitä kyljykset (ilman täytettä), paista ne kuumalla friteerattua pannulla molemmin puolin, tarjoile kastike.
2. Jotta se valkoinen tai muut sienet lämpimässä vedessä huuhtele ja liota kaksi kuppia kylmässä etukäteen, 3-4 tuntia ennen kypsentämistä.
3. Sitten tulee huuhdella ja vesi, jossa ne liotettiin, suodatettiin kolminkertainen harsokerroksen.
4. puhdistettiin neste käytössä valmistaa kastike. Laita sienet vedessä, keitä 25 minuuttia.
5. Tällä hetkellä, paista sipuli, leikataan pieniksi paloiksi. Erillisessä pannulla kuumenna jauhot vaaleanruskea.
6. Kaada se 50 g: aan vettä, sekoitetaan, voimakkaasti sekoittaen. Sienet, poistaa liemestä, lisätään seos, jossa jauhoja ruskistettua, sekoittaen.
7. Sienet leikata, laitoin keulaan. Sekoita, laittaa kastike, lisää suola, smetana ja sekoita.
8. Kun painon tulee kiehuvaksi, keitetään minuutin, poistaa lämpöä.