Resepti Julienne kanaa ja sieniä

• Main
• Ruoka
• Tunne tuulahduksen Ranska: Julien kanaa ja sieniä

Aluksi julienne oli salaatti tai keittoa valmistaa ohuina viipaleina vihannekset.

Ajan Julien muuttui suosittu kuuma välipala perusteella kananliha, sieniä, vihanneksia, kerma ja juusto.

Julien Classic RECIPE

1. Broilerinkoivet puhdas, paikka pannulla kiehuvaa vettä, kiehauta. Vähennä lämpöä, poista vaahto, laita koko sipuli puhdistetaan ja keitä miedolla lämmöllä 40-50 minuuttia. Saat varttitunnin vasta keitettyinä, laita laakerinlehti, mausta suolalla ja pippurilla.
2. Naudan poistaa ja viileä. Erota liha luista ja leikkaa suikaleiksi. Loput sipuli silppua. Sienet koota, puhdas, pestä ja keitetään. Jos sienet ovat liian suuria, leikkaa ne kahtia. Valmis sienet kertainen siivilä ja silppua hienoksi.
3. pannulla kuumenna kasviöljy, laittaa sienet ja keitä kunnes täydellinen nesteen haihtumista. Lisää pieni pala voita ja jatkaa paista 7-8 minuuttia.
4. Toisessa pannukäristyksen rinnakkain kasviöljyssä sipuli pehmeiksi.
5. Yksi pannut yhteyden kanaa, sieniä ja sipulia. Ripottele jauhot ja sekoita. Lisää smetana, kun paino tulee kiehuvaksi, jatka keitä hiljalleen 2-3 minuuttia, lisää suola ja pippuri.
6. järjestää keraamiseen massaan muotteihin ja cocottes tai runsaasti ripottele juustoa. Paista 8-10 minuutin ajan uunissa 180 ° C: ssa

Kuinka tehdä Julienne vuonna multivarka

Jos sinulla multivarka, ruoanvalmistusta muuttuu hieman. Huuhtele kana. Jos käytät broileria, puhdista se luista ja leikkaa pieniksi paloiksi. Valitse "Leivonta" ja aseta ajastin 50 minuuttia. Kulho Multivarki kaada pieni määrä kasviöljyä ja keitä vartin ajan kappaletta kanaa.

Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi ja hienoksi sipuli. Lisää sienet ja sipulit kana ja keitä 15 minuuttia. Jos tulos on liikaa mehua, pitkittää prosessia 10 minuuttia kansi auki. Lisää sinappi, jauhot ja suola ja sekoita huolellisesti kaikki. Yhdistä massa esikuumennetun kerma ja jatka keitä vielä 10 minuuttia. Lopuksi avaa kansi ja ripottele astia juustoraaste. Niin että se sulaa, alle viisi minuuttia "lämmitys".

Fanit kaikista Ranskan tänään voi valmistaa paitsi Julien vaan myös pari aitoja ruokia, katso videoretsepty!