Haudutettua munakoisoa lihan

haudutettua porsaan tai naudan

Valmistella "kuninkaallinen" munakoiso liha tulee 400 grammaa porsaan tai naudan, 4 isoa munakoiso, 1 Sipuli, 1 iso peruna (parempi ottaa valkoinen tai vaalea lajikkeet), 1 porkkana, 3 kypsiä tomaatteja, 2 paprikoiden, 2 ruokalusikallista. ruokalusikallista kasviöljyä, ja pieni joukko tuoreita yrttejä.

1. Liha on leikattava suuria paloja ja paistettu öljyllä paistinpannu suolaa ja mausteita. Sitten kattilaan levittää noppaa sipulit ja porkkanat, kaada kaikki 1/4 kupillinen kiehuvaa vettä ja pata miedolla lämmöllä, katettu.
2. perunan puhdistettiin ja leikattiin paksu piireissä, paprika seredinku poistettiin ja leikkaa se kuutioiksi, ja tomaatit ja munakoisoa - pienet palaset. Sitten kaikki ainekset laitetaan kattilaan ruhon lihaa, ripottele hienonnettuna yrttejä, peitä kannella ja tuoda täyteen valmiuteen.

munakoiso-leivänpäällisissä tomaattikastiketta

Valmistamiseksi, jonka on 500 g siansivuun, munakoiso 2, 3 rkl. oliiviöljy, 100 ml tomaattikastiketta, 2 pientä kesäkurpitsa, ja pieni musta pippuri, suola ja 2 valkosipulin kynttä.

1. Porsaan loin leikataan pieniksi kuutioiksi, levitä lämmitetty pannulla oliiviöljyä ja paahdetaan 7 minuuttia kuumuudelle, koko ajan sekoittaen.
2. lisättiin sitten liha viipaloitu kesäkurpitsa, munakoiso, hienonnettu valkosipuli, suola, pippuri, tomaattimehu kaadetaan kaikki että olisi ohuesti ainesosat sekoitettiin ja pysäytettiin kannen 40 minuuttia, kunnes valmis.

Paistettu lammas

Valmistella rasvaa ja runsaasti lautasen munakoisoa lampaalle, sinun täytyy ottaa 900 grammaa lihaa (edullisesti tavanomainen massa), 300 grammaa munakoisoa, 200 g kesäkurpitsa, 300 g pippuri, 250 g kypsiä tomaatteja, kasviöljy, 2 puristaa suolaa.

1. Ensimmäinen osa talteen lampaanliha keitetään kevyesti suolatussa vedessä, joka kiehumisen jälkeen on tyhjennettävä ja korvata uudella nesteellä liemi oli hyödyllinen ja vähemmän kirkas lihavoitu. Sitten keitetty liha poistetaan, jättäen rasvaa ja loput karitsan leikataan keskisuurten palasiksi ja paista kuumassa paistinpannussa kasviöljyssä. voit kaataa pienen määrän paistettua lihaa punaviiniä haluttaessa.
2. Kun paahtamalla karitsan muutos pannulla tai vedenkeitin, laittaa kasvikset, leikkaa pieniksi kuutioiksi, suolaa ja hieman pippuria. Kaada kaikki ainekset rikas liemi ja anna hautua miedolla lämmöllä kunnes tarjouksen.
3. Valmiit munakoisoa aromaattinen ja maukasta lihaa syötetään syvässä tarjottimet lisukkeita keitettyä perunaa.
4. Lisää tätä kuvaa auttaa niitä mausteyrttejä kuten rosmariini tai timjami nappuloita, jotka antavat muhennos vihanneksia ainutlaatuinen maku.