Perunagratiinia: kolme reseptejä herkullisia ruokia

Uuniperunaa sose jauhelihaa

Sieni gratin ja Marinoidut sienet päässä Ivlev ja Rozhkov

Alkuperäisten reseptien johtavilta ohjelmasta

"Pyydä Chef" nojata pöytään. Ystäville sieniruoat - in säästöpossu.

lue lisää

Maukas ruokalaji, joka on erittäin suosittu lasten kanssa.

on tarpeen:

1 kg peruna 100g puolikiinteä juusto 50-100 ml maitoa, voita - maun, 300 g naudan, 200 grammaa vähärasvaista sianlihaa, sipulia kappaletta 1, 1 rkl. lusikka kasviöljyä, 1 rkl. lusikka ghee

1 kpl kananmuna, suola ja pippuri - maun.

Miten valmistautua:

1. Kuori perunat ja keitä se suolaisessa vedessä. Mash perunat muussattu yhdessä pienen määrä kuumennettua maitoa ja voita. Perunasose ei saa olla liian nestettä. Raasta juusto hieno raastin ja sekoita se kastikkeeseen.
2. naudan- ja sianlihan laiha pesu, leikataan kalvo. Siirtää lihan läpi lihamyllyssä puhdistetulla lamppu. Kattilassa, sekoita jotkut kasviöljyä ja ghee. Paista jauheliha, sekoittamalla se perusteellisesti ja murtaa puulastalla kokkareita. Kun kaikki neste on haihtunut pannulla, poista liha lämmön ja viileä.
3. Tulenkestävä muoto voidella öljyllä. Perunasose laittaa muovipussiin, katkaista kärki ja suulakepuristaa muodossa soseen reunoilla kohokuvioidun renkaan muoto. Centre täytä jauhelihaa, purista päälle kaunis monogrammi.
4. Vatkaa maitoa ja lusikka voitele tämä seos perunoita.
5. Laita muoto uunissa, esikuumennettiin 200 ° C: seen ja paista lautasen kunnes sose lopen.
6. Tarjoile vuoka kermalla tai tomaattikastiketta.

Nopea vuoka kesäkurpitsat ja hienonnettua. Katso video! ..

perunalaatikon välimerellinen

Shutterstock

Vuoka on täydellinen lisuke kalaa tai lihaa keitetään grilli, mutta se on maukasta ja sinänsä.

Tämän määrä tuotteita on noin 6 annosta. Tarjoile pöydälle suoraan muodossa.

On tarpeen:

1 kg perunoita 1 sipuli kappaletta, kanaliemi kuppi 2

kasviöljy - maun, voita - maun, suolaa, pippuria, persiljaa - maun.

Näin valmistat:

1. peruna ja sipuli puhdas suuri ja hyvin ohut viipale.
2. muotti leivontaan, joilla on korkea puskurit voitele kasviöljy ja aseta se peruna kerroksittain, vuorotellen sen kanssa sipulirenkaita. Kukin kerros välissä hienonnettu persilja, suolaa ja mustapippuria.
3. Täyttämällä, täytä perunat kana liemi. Levitä pinnalle pieniä voita. Sulje muodostavat kalvon ja paikka uunissa esikuumennettiin 180 ° C: ssa
4. Paista astia 30 minuuttia, poista folio ja anna perunoiden lopen. Tarjoile kuumana vanukasta.

perunagratiinia kerma

Shutterstock

Kun oikea valmiste viipaleet säilyttävät muotonsa, joka antaa lautasen erityinen maku ja kauneutta.

On tarpeen:

500 g perunoita 250 ml maitoa ja 250 ml kermaa, 50 g voita, 50 g raastettua juustoa, puolikiinteä aine, 1 valkosipulin kynsi, suolaa, pippuria, muskottipähkinä - maun.

1. Perunat puhtaita ja erittäin hienoksi pilko. Laita ne kulhoon vettä ja huuhtele poista ylimääräinen tärkkelys. Taita perunat siivilä ja anna valua.
2. isossa kattilassa, keitetään maitoon, lisää kerma ja voi. Sekoita seosta vsypte suolaa, pippuria ja muskottipähkinä nipistämällä. Laita perunat maitoa kastiketta ja hauduta 30 minuuttia sekoittaen aika ajoin.
3. Kuumenna uuni 160 ° C: ssa Syvä tulenkestävä muodossa hieroa leikkaus valkosipuli viipaleiksi ja kevyesti öljyä.
4. Siirto peruna muoto maito kastike, pirskoita raastettu juusto. Paista noin 45 minuuttia.
5. Jos vuoka ruskistettua ennen sen valvonta uunin sisältävät grilli 1-2 minuuttia.

Ohjeet kokki vuoka kesäkurpitsa, katso juoni: