Paistettu kala: yksinkertainen reseptejä

• Main
• Ruoka
• Yksinkertaiset menetelmät kalanpoikasten

Kala on erittäin hyödyllinen elintarvikkeiksi. Se sisältää useita arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita. Mutta omega-3-rasvahapot ovat tärkeitä, jotka ovat läsnä vain meri ja joki tuotteita. Cook kala on mahdollista monin eri tavoin, mutta suurin osa siitä on paistettu. Ja saada mehukas ja maukkaita ruokia, sinun täytyy tietää joitakin salaisuuksia.

Paistettu kala rapea kuori tomaatti salsaa

Roomassa, antiikin malja on edelleen perinteisesti

kokki illallisen jouluaattona.

Julia Nekorkin

lue lisää

Tee grillattua kalaa voi olla eri tavoin. Esimerkiksi pannulla liedellä, uuni, vartaassa, paistamiseen ja niin edelleen.

Mutta suosituimpia ovat kala, paistettu pannulla tai paistinpannun. Eli potin paksu pohja.

Tällä tavoin on otettava huomioon joitakin kohtia oikean valmisteluun kalaa.

Öljyt täytyy kaataa vähän, ja kalat olisi vahvistettava pannulle vasta kun se lämpenee. Kalanpoikasten on yleensä ilman päätä. Jos se on kooltaan pieni, kun valmistellaan kokonaisuutena. Ja jos suuri, niin se on tarpeen kuuma paloitellaan.

Prosessi paistamiseen kala sisältää yksinkertaisia, itse asiassa toimia. Mutta meidän täytyy toteuttaa niitä oikein, muuten sijaan mehukas ja maukkaista on riski saada kuivaa luinen jotain.

Mielenkiintoinen maku yhdistelmä avasi arvostettuja pääkaupunkiseudun kokki Dmitri Shurshakov, luo uusi tekijän kala- ...

Katso video!

Fried Kala

On tarpeen:

500-700 grammaa kalaa tai kalafileiden sitruunamehua - maun, 1-2 kupillista jauhoja, kasviöljyä - maun, 1 kpl. sipuli, suola, mausteet - maun.

Näin valmistat:

1. Ensin kalat on hyvin puhdistettu ja huolellisesti suoliston, ja huuhtele juoksevan veden alla, jos se on yksiosainen. Sitten se tulisi leikata eikä kovin suuria paloja, mausta suolalla ja kaada sitruunamehua. Lisäksi se tarvitsee anna sen seistä 10-15 minuuttia.
2. Valmistettu kalan osia voidaan kastaa jauhot, sitten pannulle kuumassa kasviöljyä.
3. kala on paistettu keskisuuri tai suuri lämpöä, kunnes kypsennetty.
4. vahva tarve liekin muodostumista teräviä.
5. Mutta sinun täytyy huolellisesti valvoa prosessia, astia ei ole palanut.
6. Samalla toisen paistinpannu saute sipuli voi olla. Sen pitäisi riittää, että he voisivat ripottele kaikki kalat kappaletta.
7. kypsennettäessä, päällä paistettua sipulia, tulisi vaatia vain muutaman minuutin. Ja sitten siellä.
8. Jos kaikki tehtiin oikein, niin lautasen kääntyvät pois tarjous, mehukas ja maukas.

paistettua leivitetty kala

Shutterstock

On toinen helppo ja yksinkertainen tapa paistaa kalaa.

On tarpeen:

500 grammaa kalaa tai valmiiksi kalafileet, 1 tl sitruunamehua, korppujauhoja, 1 kpl. sipuli, suola, mausteet, kasviöljy.

Näin valmistat:

1. Pre-sulatettiin tuote on puhdistettava, suolen, pese. Sitten leikataan paloiksi ja täyttää seoksella mausteita tai kuivan tuoksuvia yrttejä. Mausta suolalla, ripottele päälle sitruunamehua ja jätä 10-15 minuuttia.
2. Tällä hetkellä on leikattava sipulirenkaita ja laittaa tasaiselle levylle korppujauhoja.
3. Kala Roll korppujauhoja ja laita pannulla jo lämmintä öljyä ja paista molemmin puolin.
4. Kun tuote on hieman ruskeat, on välttämätöntä laittaa päälle sipulit. Ja tuo lautasen kypsäksi.

On olemassa muutamia vinkkejä valmistella kalaa:

• ruoka maku voi olla erityistä, jos ennen paistamista kala liotetaan maidossa, ja sitten roll jauhoja.
• Jos kypsennyksen aikana kappaletta säilyi vahingoittumattomana ja ei hajota, niiden pitäisi olla suola. Ja anna niiden hautua 10-15 minuuttia suola imeytyy.
• Useimpien keitto on paras ottaa seosta auringonkukkaöljyä ja voita. Tällaisessa seoksessa kalan paloja eivät pala, ja ylhäältä kuori muuttuu kauniin kultainen väri. Kuitenkin, jos uusi hakemus liittyy käytön kalan kylmiä ruokia, niin se on parempi paistaa kasviöljyssä.

On tunnettua, että kalojen ruokavalio - tae terveyteen. Se tarvitsee vain valita oikea, kokki, ja otettava huomioon yhteensopivuus tiettyjen muiden tuotteiden ... Katso video!