Gus kappaletta - reseptit

Gus, haudutettua viipaleet oluissa

Tämä on ruokalaji sopii illallisen, ja rauhan puolesta perheen illallinen.

Ainesosat:

• hanhi painaa noin 2 kg
• 2 porkkanat
• 2 isoa sipulia
• 250 ml olutta (parempi käyttää suodattamatonta)
• 3 Art. ruokalusikallista kasviöljyä
• 1 tunti. Lusikka mustapippurirouheella
• 3-4 valkosipulin kynttä
• 1 tunti. Lusikka kuivattiin timjami
• 1 tunti. Lusikka
• oregano
• 2 tunnin ajan. Rkl sinapinsiemenet
• 3 h. Lusikka suola

Kuinka valmistautua hanhi, haudutettua viipaleet olut:

1. Pese hanhi rungon ja blot-paperia. Jos lintuja sulka kannot, poista ne pinseteillä. Leikata ruhoa paloiksi.
2. Nyt voit valmistautua marinadi. Voit tehdä tämän, kytke öljy suolalla, sinapinsiemenet ja valkosipuli, läpi lehdistön, lisää pippuria ja yrttejä. Saatua seosta perusteellisesti hieroa jokainen pala, taita lasi tai emali kulhoon ja säilytä jääkaapissa päivän.
3. 30 minuuttia ennen keittämistä hanhi täytyy päästä pois jääkaapista ja leikkaa lihaa nykyisen rasvaa. Sulata rasvapalaset paistinpannussa ja paista palat hanhi sen molemmilta puolilta niin, että ne on päällystetty punertava kuori. Paistettu hanhi kertainen kattilassa.
4. Leikkaa sipuli ja raasta porkkanat karkealla raastin. Paista vihanneksia erillisessä pannulla, mausta suolalla ja mausta pippurilla. Valmiit kasvisruoka täyte Laita kattilaan liha. Kaada hanhi olutta ja kiehua miedolla lämmöllä 1, 5 tuntia systemaattisesti kääntämällä kappaletta.
5. Tarjoile hanhi. haudutettu kappaletta olut keitetyn riisin tai perunamuusin.

Gus kappaletta multivarka

​​valmistus tämä menetelmä ei vaadi pitkää peittaus, ja tulos on erinomainen.

Ainesosat:

• hanhi ruho painaa 2-2 kg 1/2
• 8 isoa perunaa
• 2 isoa sipulia
• 4 valkosipulin kynttä
• auringonkukkaöljy
• maustamiseen pilaf ja suolaa maun mukaan

Kuinka valmistautua hanhi kappaletta multivarka:

1. Pese ruhon linnun ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Kuori perunat ja leikkaa jokainen mukula neljään osaan. Sipuli kuori ja pilko puoli renkaat, valkosipuli läpi puristimen.
2. Rasva kuppi Multivarki kasviöljy ja aseta se hanhi kappaletta. Ajastaa tunnin ja käännä "sammutusjärjestelmä" -tilassa. Määrätyn ajan kuluttua pass, sinun täytyy lisätä vihanneksia ja mausteita Gusyatin sisällyttää multivarku että "Leivonta" asettamalla ajastimen 40 minuuttia.
3. Tarjoile tämä hanhi parhaiten valoa vihannes salaatteja.

Gus kaali viipaleiksi

Ainesosat:

• 1/2 ruho laiha hanhi
• 1 kg hapankaali
• 1/2 kupillista liemi tai vesi
• 100 g sianlihaa laardi
• kuiva paprika, pippuri ja suolaa maun mukaan

1. leikata hanhi pieniksi paloiksi, mausta suolalla ja pippuria.
2. Asettele pohja kattilaan viipaloitu pekoni viipaleiksi ja aseta ne hanhen lihaa, kanaa ripottele paprika.
3. Päälle hanhi laittaa kaali, ja kaada kattilaan liemi tai vesi.
4. Keitä hanhi kannen alle kiinni 1 tunnin ajan.
5. Hanhi kappaleina kaali on valmis!