Reseptit ruokia Beluga

Normaalin toiminnan ihmiskehon oltava riittävä määrä metioniinia. Sen lähde on proteiini löytyy liha Beluga. Siksi tämä kala on erityisen arvokasta. On tunnettua, että metioniini normalisoi ruoansulatusta ja auttaa normaalin toiminnan maksassa, ja myös nopeuttaa paranemista kudosten ja erittyy myrkkyjä.

Tämä arvokas kala sampi perhe sisältää suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Aineita, kuten natrium, kalium, fosfori, rauta ja kupari on positiivinen vaikutus ihmisen terveyteen. B4-vitamiini auttaa vähentämään veren kolesterolia ja normalisoida verenpaine. Myös, koliini (B4-vitamiini) estää muodostumista sappikivet. Vuonna Beluga liha sisältää huomattavan määrän nikotiinihappoa, joka laajentaa pienten verisuonten. Koska sisällöstä komponentti, Maitovalas voi auttaa hermoston häiriöt ja migreeni.

Mitä kaloreita, sitten 100 g raakaa lihaa osuus 114 kaloria. Muuten, vasikka on lähes 2 kertaa enemmän. Beluga kaviaari on mukava helmi väri ja on erittäin ravitsevaa. beluga liha on melko kova, mutta se ei estä häntä valmistelusta eri herkullisia ruokia. Muinaisina aikoina, tämä kala pidettiin todellinen herkku ja oli läsnä vain rikkaimmat taulukoita. Keitetyt valkoinen sturgeon sienet

Valmistella keitetty sampi sieniä tarvitset: 500 g kalafileet, 100 g tuoreita herkkusieniä ja oliiveja, porkkanaa, 2 suolakurkkua, persilja, sitruuna, 200 ml lientä, 3 rkl. l. akuutti tomaattikastiketta, laakerinlehdet ja yrttejä sekä suolaa, sokeria ja pippuria maun mukaan.

Pestä ja puhdistaa Maitovalas, ja leikataan se osiin. Laita kalat pataan, kaada kuuma vesi ja lisää puhdistettu sienet, suola, laakerinlehti, pippuri bit. Keitä kunnes tarjouksen noin 25 minuuttia. Vedä beluga ja sienet, ja tuloksena saatu liemi. Pese porkkanat ja persilja, puhdistaa niitä, hienoksi leikattu ja juoksi pieneen määrään vettä. Lisää keitetyt sienet ja silputut suolakurkkua. Hauduta miedolla lämmöllä pari minuuttia. Nyt meidän täytyy ottaa kuuma kastike ja kaada vihannesten päälle. Kaada samaan kireät liemi ja laittaa suolaa, sokeria ja pippuria maun. Saatu seos on kuumennettu kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia. Keitetyt beluga ulos lautaselle ja kaada kastike ja koristele tuoreilla yrteillä ja oliiveja. brochette sammen

Jos haluat kokki shashlik alkaen sampi, ota kalafilee (500 g), pese se, puhdas ja leikkaa pieniksi kuutioiksi la carte. Yhteyden Beluga murskattua hienonnettu sipuli (150 g), kaadetaan hapankermaa (200 ml), suola ja pippuri maun. Laita maustua kala 3, 5 tuntia.

Tämän jälkeen nanizhite suolakurkku viipaleita vartaissa. Älä unohda vuorotellen sen kanssa sipulirenkaita. Käristää pitäisi olla grilliä noin 15 minuuttia. Valmiin lautasen voidaan koristeltu hienonnettu tilli.