Reseptejä porsaan sieniä

• Main
• Ruoka
• Porsaan liha ja sienet - vivahteita, erityisesti ruokaa

sianlihaa sieniä - erittäin maukasta ja täytä ruokalaji. Hänen ruoanlaitto ei vie paljon aikaa. Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä ruoan valmistukseen, koska se vaikuttaa lopputulokseen.

Porsaan sisäfileetä kermakastikkeessa sieniä

Tarjous Porsaanfileetä aromaattinen sieni

Kastike: herkullinen yhdistelmä!

Marina Bonnemann

lue lisää

Sianlihan, valitse ruokia ilman raitoja, jos ne ovat, leikkaa ne. Nopeuttaa valmistelua ruokia, on myös tarpeen vapauttaa lihaa elokuvista. Suuri merkitys on rasvapitoisuus sianlihaa. On suositeltavaa valita tasapainon rasva ja vähärasvaista lihaa. Valmistettiin porsaan pestä, kuivaa ja leikata leuat - poikkisyin. Sitten hyökkääjän hänen kulinaarisia vasara molemmin puolin. Tässä tapauksessa liha on juicier.

On yksi vastalause valmistautua sianlihaa. Ennen pelaajan palaset tarvitaan pitämään ne sitruunamehua tai hapanviinillä ratkaisu. Tämän seurauksena kuidut joustavammaksi, kuten on mehukas lihaa ja ilmaa. Paksuus slugger kappaletta ei saa ylittää 1, 5 cm. Silloin liha voidaan voidella mausteita, majoneesia, ja jättää useita tunteja kyllästys. Sienet olisi esipuhdistettava, pestään, leikataan pieniksi paloiksi, keitetään kunnes puoli suolatussa vedessä tai paistaa. Jos aiot kokki porsaanpaisti sienillä Kasta kukin vatkattu muna, roll jauhot. Sitä ei suositella suolaa lihan ja vatkattu muna, jolloin kappale on mehukkaampi. Pidä mehu lihan sisällä edistää gratiinin: voit jälleen pulahtaa kyljykset vatkattu muna ja sitten roll korppujauhoja. Paistinpannu öljyllä ennen paistamista liha on hyvin lämmennyt. Paistamiseen pitäisi kestää enintään 2-3 minuuttia (kummallakin puolella), muuten lihat ylikuivattua. Sitten laittaa kyljykset muodossa, lisää sauteed sienet, kaada smetana, sekoita hieman vettä ja ripottele juustoraaste. Laita muoto uunissa, esilämmitetty 150-170 ° C: ssa 10-15 minuutin ajan.

Porsaan säilöttyjä sieniä uuni

Ainesosat:

500 g porsaan sisäfileetä

400 g säilöttyjä sieniä

1 punasipuli

1 tomaatti

100 g juustoa

suolaa ja pippuria maun

Kuinka valmistautua sianlihaa sieniä uunissa:

1. Kuori ja pese sipulit, leikataan renkaiksi. Pese liha, kuiva ja leikataan viipaleiksi, joiden paksuus on enintään 1 cm. Hylkivät kappaletta kulinaarinen vasara. Voitele muodossa kasviöljy, laita liha, mausta suolalla ja mausteita.
2. On mahdollista ennalta-marinoida se majoneesia mausteet. Kaada liha sipulirenkaita, ja pintakerros sieniä viipaloitu. Kuori tomaatit, kaltattu kiehuvaan veteen.
3. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja aseta sieniä tasaisesti, ripottele juustoraaste lautasen. Laittaa porsaan sieniä uunissa esikuumennettiin 200 ° C: ssa 40 minuutin ajan.

porsaan haudutettua sieniä

Ainesosat:

400 g lihaa

300 g Champignon

1 sipuli

2 hampaiden valkosipulia

pippuri

suolaa

kuivatut yrtit

lihaliemi

kasviöljy

Kuinka valmistautua sianlihaa muhennos sieni:

1. Valmistettu liha leikataan ohuiksi kuutioiksi, lisää mausteet, suola, kuivatut yrtit, hieman kasviöljyä. Anna marinoitua sianlihaa tämä ruokalaji ei ole välttämätöntä. Ruskista liha kuumalla pannulla, vähennä lämpöä ja keitä se omassa mehua 20 minuuttia.
2. ja pese sienet, leikkaa ne paloiksi, lisätä lihaa. Kaada liemi ja kiehua miedolla lämmöllä tunnin ajan. 15-20 minuuttia ennen keiton lopussa lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli.
3. Kun ruoka on valmis, aseta hienonnettu tuoreita yrttejä, peitä kulho kannella ja anna seistä.