Useita reseptejä kotitekoinen nautapata

Aikakaudella alijäämän tehdä lihan monia varauksia, valmistella kotitekoisia muhennos. Nyt myynnissä on aina tuoretta lihaa, mutta varastossa säilykkeet voi satuttaa. Muhennos pelastus kun ei ole aikaa kokata, voit vain avata purkki, laita pannun sisällön, lämmin ja täytä astia on valmis.

Purkitettu valmistettu kaikenlaisia ​​liha: sianliha, naudanliha, siipikarja, kani, lammas. Ja pata edullisesti tuoretuotteiden suuret palat. On erittäin toivottavaa käyttää pakastettua lihaa.

Kannun on yksinkertainen, voit tehdä sen eri tavoin.

Menetelmä 1

Valmista purkit (0, 5-1 litra) - pestä, steriloida, laittaa pohjalle: laakerinlehdet, mustapippuria, palat viskeraalisen rasvan. Tiiviisti tamp liha, hienonnettu suuret palat, karkaisun aikana tilavuus on pienentynyt 40%, sen suolaa, pippuria.

Suurissa paistaminen kaada suolaa, asetetaan hänen valmis säiliö ja laita uuniin. Lämpötila asetettiin 200 ° C: ssa, sen jälkeen kiehuvaa tuote keitä se 2-2, 5 tuntia. Sitten, poista purkit, kaada kuuma pata sulatetulla rasva. Säilyke vähärasvaisen lihan (kani, naudanlihaa) voidaan kaataa silavaa. Close höyrytetty rautaa kannet.

Menetelmä 2

Voit laittaa ulos liha ensin, sitten hajotetaan pankit. Sammuttaa sopivat astiat, joissa on paksut seinät, esim., Roaster tai kattilaan. Ottaa massan, leikataan paloiksi, taittaa kattilaan täyttyy vedellä 1-2 cm tuotteen tason, paikka kattilaan liesi, kuumennetaan kiehuvaksi. Keittämisen jälkeen poista vaahtoa, lisää mausteet, 1 sipuli, porkkana, juuripersilja, vähentää lämpöä. Jälkeen 2-3 tunnin ruoansulatus (aika riippuu luokan liha) poistaa juuret, suola ja jatka kypsennystä vielä 1-1, 5 tuntia. Valmiin muhennos makasi höyrytettyjä pankkeja täyttämään jäljellä sularauta kannet lähellä Säilöttyjä läppä ylösalaisin, kääri ja anna jäähtyä.

3-menetelmä

Kanin ja broileripata voidaan keittää vesihauteessa.

Hienonna liha suolalla, kaari mausteita maun ja anna marinoitua 30 minuuttia, tänä aikana, valmistella pankit. Täyttää ne marinoitua lihaa, sulje rauta kansi. Alaosassa pannulla laittaa laaja kangas, aseta purkit, kaataa kylmää vettä, laita astiat tuleen. Kun vesi kiehuu, käännä alas lämpötila, jätä liha riutumaan 4-5 tuntia. Seuraa vesimäärä pannulla, sitä pitäisi soveltaa hartiat tölkkien. Hot plug pankit, säilytä viileässä paikassa.

4 menetelmä

Valmistella muhennos, voit käyttää moderneja laitteita - multivarka. Keskisuuret lihapalojen täsmää kulhoon, lisää mausteita, aseta "sammutus" 4-5 tuntia. Lopputuote levittäytyvät pankkien käärimme.