Miten ruokaa karhu lihaa - video reseptejä kotona

• Main
• Ruoka
• Miten valmistautua karhu lihaa

karju liha on voimakkaampi maku kuin sianlihaa. Kunnolla kypsennetty liha on raikas tuoksu ja hieman vaaleanpunainen. Jotta käyttää sitä ruoanlaitossa, on tarpeen tuottaa katkaisijan oikein. Jotkut metsästäjät yksinkertaisesti pois hänen ihonsa ja leikkaa paloiksi, mutta tämä ei ole totta. Pitkäaikaiseen lihan varastointia iho olisi pidettävä, sisätilojen vetää, ja veri valutettu. Porsaan puolin jaettu poikittain kolmeen osaan.

Laadintamenettely karjun lihassa on joitakin erityispiirteitä. On suositeltavaa käyttää sitä lähinnä luoda ruokia.

On tärkeää puhdista ruhoja harjakset. Lisäksi erityistä huomiota olisi kiinnitettävä poistamiseen epämiellyttävää hajua. Erityisen vaikuttava "tuoksu" tulee vanhasta uroksia kiima. Hajunpoistovälineet liha tulee valmiiksi kasteltu 2 prosentin ratkaisu etikkaa, viiniä tai maitoa hera. Pitoaika - noin 4 tuntia. Se voi kuitenkin myös riippuu koosta ruhon. Jotkut haluavat liota sitä koko päivän. Mitä liha naaraille tätä käsittelyä ei tarvita. Arvokkain osa ruhoa osa kuorinnan. Tyypillisesti takana kinkut käytetty suolaus, leivontaan tai ruoanlaittoon. Mitä porsaan ulkofileetä ja pekonia, niin he voivat mennä keittää suolattu ja savustettu tuotteita ja kyljykset. Aivan varmasti katkaista kaikki ylimääräinen rasva selkärangan. Tällainen toimenpide antaa meille maistaa hampurilaiset miellyttävämpää. Sitten massa on erotettu selkärangan ja lyödä hänet ulos. Sen jälkeen saatu jaettu pala veitsen yhtä suureen osaan ja estää ne antavat litteä muoto ja pehmenemistä. Sitten cutlets sirotellaan suolaa maun ja paista. Pre palat karjun lihaa voi päällystää vatkattu muna ja pyöriä korppujauhoja. Poikittainen osa loin - on sopiva tuote valmistamiseksi herkullinen leikettä.

Liha istukka voidaan laittaa pois herkullinen. No, kohdunkaulan osa käytetään usein valmisteluun ensimmäisen ruokia. Alaosa raajojen on käyttökelpoinen valmistettaessa maukas hyytelö.

Villisika lihaa suositellaan pitkään kokki. Tämä on tarpeen paremman liukenemisen elivät ja herkullinen liemi. Ennen paiston osien pitäisi hieroa valkosipuli. Myös maku karjun liha on hyvä stressi sinappi, sitruunamehu, punainen ja mustapippuria. Yleensä se tarjoillaan pöytään hapankaalin ja paistettuja perunoita. On paljon reseptejä ruokia villisian ruhojen. Esimerkiksi valmistettaessa karju jauhelihakastike vaaditaan: 500 grammaa lihaa, 100 g rasvaa, 50 g sokeria, 2 rkl. l. tomaattisose, 100 ml kuivaa punaviiniä, ja suolaa maun mukaan. Aloittaa cooking prosessi valmistamiseksi liha - se pestään huolellisesti pyyhi paperipyyhkeellä ja paista kuumassa öljyssä. Lisää sitten tomaattisose ja sokeria, hieman suolaa ja pippuria. Lisää liharuokia vedellä, peitä se kannella ja hauduta noin 60 minuuttia. Kypsennettyä poistaa ja leikataan suuria annoksia.

Voit valmistaa herkullisen kastikkeen vaatii lihanesteelle, joka muodostuu, kun paistamiseen. Sekoita se hieman punaviiniä ja laimennetaan vedellä, sitten kiehauta. Tämän jälkeen vain kaada lihan kastike saa. Syöttämällä se taulukko voidaan keitettyä riisiä tai pastaa.